Hải Phòng không chỉ là địa điểm du lịch biển nổi tiếng mà còn được biết đến với sự đa dạng về ẩm thực. Nếu có dịp du lịch Hải Phòng, hãy thực hiện ngay một chuyến foodtour thưởng thức hết các đặc sản Hải Phòng nổi tiếng được gợi ý trong danh sách dưới đây.

1. Bánh đa cua

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng dĩ nhiên không thể bỏ qua bánh đa cua. Đây được xem như một tuyệt phẩm của ẩm thực xứ cảng bởi chỉ cần nhìn thôi là bạn đã bị thu hút bởi món ăn này rồi.

món ngon hải phòng, địa chỉ ăn ngon hải phòng, đặc sản hải phòng, ẩm thực hải phòng, top 12 đặc sản món ngon hải phòng đừng nên bỏ lỡ

Một phần bánh đa cua thường bao gồm rất nhiều topping như chả lá lốt, tôm, bề bề, thịt heo và chắc chắn không thể thiếu gạch cua, rau cải và bánh đa đỏ. Có thể thấy rằng thành phần dinh dưỡng của món ăn này rất “khủng”, đảm bảo cung cấp năng lượng cho cả cuộc hành trình khám phá Hải Phòng của bạn. Chính vì vậy, người Hải Phòng thường thưởng thức bánh đa cua vào bữa sáng. Ngoài ra, chính hương vị đậm đà, ngọt từ hải sản của món ăn cũng là yếu tố khiến nhiều du khách phải mê mẩn món bánh đa cua trứ danh.

Địa chỉ thưởng thức:

Bánh đa cua Kỳ Đồng – Số 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 30,000 – 40,000 đồng/ phần
Quán Bà Cụ – Số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 30,000 – 40,000 đồng/ phần

2. Bún cá cay

Nhắc tới đặc sản Hải Phòng nổi tiếng thì chắc hẳn nhiều du khách sẽ gọi tên ngay món bún cá cay danh bất hư truyền. Món ăn này không chỉ xuất hiện nhiều tại Hải Phòng mà các thành phố lớn như Hà Nội cũng có rất nhiều cơ sở kinh doanh bún cá cay.

Giống như bánh đa cua, bún cá cay cũng là món ăn cực kỳ nhiều topping mà loại nào cũng hấp dẫn, ngon và rất hòa quyện hương vị với nhau. Từ phần bún hoặc bánh đa đỏ cho tới cá chiên giòn rụm, chả, dồi nướng, rau cải đều khiến thực khách không thể kiềm lòng. Tuy nhiên, linh hồn món ăn này phải kể tới hương vị cay cay từ ớt, ngọt từ xương cá ninh của phần nước dùng. Vừa ngồi thưởng thức bún cá cay vừa sụt sịt, toát mồ hôi chính là hình ảnh quen thuộc của nhiều thực khách. Tuy nhiên,càng ăn bạn sẽ càng bị lôi cuốn bởi vị cay đặc biệt này.

Địa chỉ thưởng thức:

Quán bún cá cay Lê Lợi – Số 66 Lê Lợi, thuộc quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 20,000 – 30,000 đồng/ tô
Quán 153 Lê Lai – Số 153 Lê Lai, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 20,000 đồng/ tô
Bún cá cay Thằng Tồ – Số 49 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 15,000 – 40,000 đồng/ tô

3. Bún chả nem cua bể

Một đặc sản Hải Phòng mà mỗi khi thử qua đều gây thương nhớ cho du khách gần xa chính là bún chả nem cua bể. Khác với người dân Hà Thành khi ăn bún chả với thịt nướng thì người Hải Phòng thưởng thức kèm nem cua bể. Bởi nơi đây là một thành phố biển, sở hữu nguồn hải sản tươi ngon, phong phú.

Nem cua bể tại Hải Phòng có phần nhân được làm từ thịt cua, mộc nhĩ, nấm hương, tiêu đen nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi rất thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, sự kết hợp của cua bể cùng nước chấm chua ngọt tại các hàng bún chả hải Phòng thực sự tạo nên một hương vị mới lạ, đậm đà và hợp lý. Vì vậy, khi du lịch hải Phòng, du khách đừng bỏ lỡ món ăn này.

Địa chỉ thưởng thức:

Bún chả Phương Mai – Số 87 Cát Cụt, An Biên, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 50,000 – 70,000 đồng/ phần
Bánh đa cua Bà Cụ – Số 179 Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 50,000 – 70,000 đồng/ phần

4. Bánh bèo

Hành trình khám phá đặc sản Hải Phòng, du khách sẽ tiếc hùi hụi nếu bỏ lỡ món bánh bèo. Chỉ cần một lần thưởng thức thôi là thực khách sẽ u mê không lối thoát với món ăn quốc dân này.

Bánh bèo xứ cảng thường bị nhầm lẫn với bánh giò vì có vẻ ngoài tương đối giống nhau. Tuy nhiên, bánh bèo có kích cỡ nhỏ hơn bánh giò và hương vị hoàn toàn khác biệt. Bánh bèo luôn nóng hổi, phần bột bánh mềm mịn, nhân bánh đầy ụ thịt heo băm chưa kể còn có hành phi trải đều trên bánh cùng với hương thơm thoang thoảng của lá chuối. Điểm nhấn của bánh bèo Hải Phòng chính là nước chấm. Nước chấm thường được ninh từ xương ống để tạo độ ngọt, sau đó pha thêm các gia vị cho vừa ăn. Thực khách có thể vừa thưởng thức bánh bèo nóng vừa xì xụp phần nước chấm đậm đà.

Địa chỉ thưởng thức:

Bánh bèo Lạch Tray – Số 294 Lạch Tray, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 20,000 – 40,000 đồng/ phần
Bánh bèo Lãn Ông – Số 22 Lãn Ông, quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 20,000 – 40,000 đồng/ phần

5. Bún bò Huế

Mặc dù đây không phải là món ăn chính gốc của người Hải Phòng, tuy nhiên thực khách không nên bỏ qua món này trong chuyến đi của mình. Bún bò Huế tại đây được chế biến sao cho vẫn giữ nguyên vị đậm đà vốn có của cố đô, nhưng vẫn có chút biến tấu để phù hợp hơn với người Hải Phòng. Hiếm ai đi qua quầy bún bò mà có thể cưỡng lại mùi thịt bò thơm nức mũi tỏa ra từ nồi nước dùng đặt trước quầy bán.

Một tô bún bò Huế chất lượng thường trải qua nhiều công đoạn trong quy trình nấu lẫn bày biện. Những sợi bún to, dai và trắng ngần đặt ở đáy tô, bên trên là phần thịt bò hoặc chân giò, chả giò với kích thước siêu khủng chắc chắn gợi lên sự thèm thuồng trong bạn. Nước dùng tại Hải Phòng có phần nhạt hơn phiên bản gốc, nên khi ăn du khách nên cho thêm mắm, ớt chưng để hương vị đậm đà hơn nhé!

Địa chỉ thưởng thức:

Bún bò Huế – Số 34 Lê Lợi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Giá tham khảo: 45,000 đồng/ bát

6. Lẩu cua đồng

Khi nói về đặc sản Hải Phòng, lẩu cua đồng được xem là món ăn “must-try”. Còn gì tuyệt hơn giữa cái lạnh băng giá bên ngoài, bạn được ngồi cùng bạn bè hoặc người thân quây quần bên nồi lẩu.

Cua đồng là nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, đầy dinh dưỡng đối với người dân Việt Nam. Ở Bến Tre có cháo cua đồng nổi tiếng gần xa thì lẩu cua đồng tại Hải Phòng cũng không hề kém cạnh bởi chúng mang hương vị mà khó nơi nào khác có thể chế biến được. Tại các quán ăn bình dân hay nhà hàng sang trọng bạn đều dễ dàng tìm thấy món ăn này.

Nồi lẩu nghi ngút khói với nước dùng đặc sệt, gạch cua vàng ươm trên bề mặt và vô vàn loại đồ nhúng khác như thịt bò, giò sống, lòng non hoặc dạ dày heo tạo nên sự thu hút khó cưỡng của món ăn. Lấy bánh đa đỏ cho vào chén, thêm phần nước dùng chuẩn vị với ít gạch cua thì chỉ có ngon “nhức nách”. Các loại thức ăn kèm đều đem lại cảm vị ngọt hơn cho nước dùng, đồng thời giúp món ăn đỡ cảm giác ngấy.

Cảm giác xì xụp thưởng thức và tán gẫu cùng mọi người thường khiến thực khách khó lòng quên được khi thưởng thức món ăn này.

Địa chỉ thưởng thức:

Ba Tài Quán: Kiot Quán Hoa, số 53 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 100000 – 500000 đồng
Quán Hu Dim – Số 79 Văn Cao, quận Hải An, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 15,0000 – 30,0000đ

7. Bánh mỳ cay

Đến với thành phố hoa phượng đỏ, nếu không một lần thưởng thức bánh mì cay thì coi như bạn chưa đặt chân tới đây. Bánh mỳ cay được xem là món ăn vặt phổ biến cũng như đặc sản Hải Phòng làm quà mà du khách nào cũng phải mua cho bằng được.

Khi du lịch Hải Phòng, bạn sẽ thấy các quán bánh mỳ cay dù là nổi tiếng hay ít tên tuổi đều rất đông khách. Mỗi bàn thường gọi cho mình từ 10-20 cái để thưởng thức. Thực khách luôn bị ấn tượng bởi hương vị pate mềm, thơm hòa quyện với lớp vỏ giòn rụm, nóng hổi của bánh mì thực sự rất bắt miệng. Ngoài ra, phần tương ớt hay còn được gọi là chí trương do mỗi quán tự làm cũng là một điểm nhấn khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn. Nếu như thiếu đi hương vị cay cay đó thì mất đi hẳn nét đặc trưng của bánh mỳ Hải Phòng.

Địa chỉ thưởng thức:

Bánh mì cay Bà Già – Số 57 Lê Lợi, Hải Phòng
Giá dao động: 2k/ chiếc
Bánh mì cay Ông Cuông – Số 184 Hàng Kênh, Hải Phòng
Giá dao động: 2,000đ – 3,000đ/ chiếc

8. Ốc Hải Phòng

Đặt chân đến thành phố cảng Hải Phòng, nếu không biết thưởng thức món ngon gì thì các món ốc là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Ốc là món ăn bình dân nhưng mang đậm nét đặc trưng của người dân nơi đây.

Bạn có thể bắt gặp nhiều hàng ốc khác nhau từ các đường lớn tới con ngõ nhỏ. Mỗi quầy ốc đều đông đúc với mùi hương khó cưỡng. Những con ốc béo múp, được làm sạch, đặt trong nhiều khay, rổ khác nhau bày ở trước mỗi quầy hàng. Các loại ốc đều đem lại một hương vị và màu sắc riêng khiến thực khách chỉ muốn ăn ngay lập tức. Đôi khi, sự đa dạng và phong phú của ốc khiến thực khách gặp khó khăn bởi món gì cũng muốn thử. Làm sao có thể cưỡng lại phần nước sốt màu đà của me thêm chút gia vị, sền sệt phủ đều lên phần sò huyết thấm tháp từ vỏ cho đến tận thịt; hay lớp mỡ hành óng ánh, thơm ngậy được phủ lên những con hàu, nổi bật màu xanh của hành trên phần thịt trắng.

Đến với Hải Phòng, một món ốc trứ danh mà nếu bỏ lỡ sẽ phải tiếc nuối chính là ốc hương sốt trứng muối. Còn gì tuyệt hơn màu vàng tươi, óng ánh của nước sốt khi được cho vào chảo, đảo đều tay cho dậy mùi thơm. Chỉ cần ngồi từ xa, bạn cũng đã nghe những tiếng xèo xèo rất đã tai. Sau đó, những con ốc hương to béo sẽ được đổ vào chảo trộn đều cho lớp sốt quyện vào từng con ốc. Khi thưởng thức, sự nóng hổi và béo ngậy của trứng sẽ làm bạn thích thú ngay từ phút đầu tiên. Món ăn này ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon.

Địa chỉ thưởng thức:

Ốc 17 – Số 17 Đình Đông, Hải Phòng
Giá dao động: 30k – 200k / dĩa
Ốc Thương – Số 269 Lê Lợi, Hải Phòng
Giá dao động: 50,000đ -100,000đ / đĩa

9. Giá biển xào

Giá biển hay còn gọi là giá bể. Tên gọi độc đáo này ra đời dựa vào phần chân giống cọng giá và nó sinh sống ở rìa biển. Không chỉ thu hút người dân nơi đây, đặc sản Hải Phòng này còn hấp dẫn thực khách ghé thăm.

Không giống như hầu hết các loại hải sản khác, giá bể thường đòi hỏi người bán rất kỳ công trong khâu chuẩn bị lẫn chế biến. Phải mất nhiều giờ đồng hồ từ lúc bắt đầu chọn nguyên liệu đến khi được mang lên cho thực khách. Nhìn vào món ăn, cảm giác đầu tiên có lẽ là sự sền sệt của tổng thể nước sốt bao trùm lấy giá bể. Tiếp theo chính là màu vàng óng, sánh mịn và hơi nóng tỏa ra từ phần ăn. Đừng vội vàng đánh giá món ăn này ngay lập tức qua vẻ bề ngoài, phải dành thời gian nhâm nhi thì bạn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon của nó.

Nếu chân giá bể được biết đến như nguyên liệu chính để thực hiện món ăn, thì thịt giá bể lại khiến mọi người nhớ đến món đặc sản Hải Phòng này hơn cả. Giống như ốc, thịt giá bể cũng cần lột vỏ mới ăn được. Mặc dù khá tốn công, nhưng đảm bảo sau khi lớp vỏ giá được bóc ra bạn sẽ thưởng thức được một tinh hoa ẩm thực hiếm có. Khi ăn nếu đầu lưỡi cảm nhận được cái đậm đà của nước sốt, thì sâu trong miệng lại là cảm giác giòn tan, ngọt hậu của giá bể. Chính vì lẽ đó, nếu có du lịch Hải Phòng, hãy tìm đến món ăn bình dân nhưng hấp dẫn này nhé!

Địa chỉ thưởng thức:

Giá bể Huệ Béo – Số 103 Dư Hàng, Hải Phòng
Giá dao động: 8k – 20k
Giá bể xào Hàng Kênh – Số 112 Hàng Kênh, Hải Phòng
Giá dao động: 12k -15k

10. Dừa dầm

Dừa dầm là một đặc sản Hải Phòng nổi tiếng khắp các tỉnh thành Việt Nam. Du khách cũng thường lựa chọn để mua về làm quà cho người thân, bạn bè cùng với bánh mì cay. Giá một cốc dừa dầm cũng khá rẻ, chỉ từ 20k mà thôi.

Một phần dừa dầm chính hiệu Hải Phòng thường bao gồm rất nhiều topping như dừa non, nước cốt dừa, sương sa, sữa đặc, kem sữa, dừa bào sợi, trân châu trắng… Chỉ cần nghe đến thành phần nguyên liệu thôi là bạn đã thấy cực kỳ thèm thuồng rồi đúng không nào. Tuy nhiên, hương vị béo ngậy, mát lạnh nhưng không bị ngọt gắt của món ăn này mới là điều khiến các du khách bị thu hút. Vào các buổi tối khi đi dọc trên con đường Lạch Tray bạn sẽ thấy hàng dừa dầm nào cũng rất đông khách, ngồi tràn ra cả vỉa hè. các quán thường bán từ 18h – 2h sáng. Buổi sáng và chiều thì chỉ bán cho khách đặt trước. Vì vậy, nếu muốn mua dừa dầm về làm quà cho gia đình thì bạn phải đặt trước nếu không chất lượng sẽ không ngon.

Địa chỉ thưởng thức:

Dừa dầm Hiền Béo – Ngay lối rẽ Hồ Đào, Hải Phòng
Giá dao động: 30k
Dừa dầm Cô Thúy – Số 124 Lạch Tray, Hải Phòng
Giá dao động: 20k – 30k

11. Cà phê cốt dừa

Từ lâu, cà phê cốt dừa và dừa dầm đã là hai đặc sản Hải Phòng cạnh tranh nhau cho danh hiệu “món đồ uống ngon nhất xứ cảng”. Tuy nhiên, có lẽ sẽ chẳng bao giờ phân định được thắng thua bởi cả hai loại đều có sự đặc trưng riêng của mình.

Nếu dừa dầm nổi bật với nhiều loại topping, béo ngậy cũng như thanh mát thì cà phê cốt dừa lại đem đến hương vị đậm đà, thơm nồng nàn và rất khác biệt. Cà phê cốt dừa có thành phần chính là cà phê và nước cốt dừa, khá giống bạc xỉu tại Hà Nội. Nhưng cà phê tại Hải Phòng có phần đậm hơn và vị ngậy, ngọt hơn rất nhiều. Nếu là một fan của cà phê và đồ ngọt thì bạn không nên bỏ qua thức uống này.

Địa chỉ thưởng thức:

Cà phê cốt dừa cô Hạnh – Số 102 Lam Sơn, Hải Phòng
Giá dao động: 15,000đ – 20,000đ

12. Chè Thái

Đến với Hải Phòng, bạn sẽ thấy người ta hay ăn một cốc chè thái sau khi dùng bánh mì cay. Đây là combo ăn vặt thịnh hành nơi đây.

Đúng như cái tên, chè có nguồn gốc từ Thái Lan, được biến tấu, sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của người Hải Phòng. Chè thái tại xứ cảng là chè thái xanh bao gồm các topping như sương sáo, bột báng dẻo dai, trân châu trắng, hạt lựu và không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy và đá bào mát lạnh. Sở dĩ đồ uống này thường được thưởng thức cùng bánh mì cay bởi nó có vị ngọt dịu, mát nên giảm bớt đi độ cay từ bánh mì. Ngoài ra, chè thái còn là món ăn vặt tốt cho sức khỏe, giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức.

Địa chỉ thưởng thức:

Quán No.195 – Số 195 Lê Lợi, Hải Phòng
Giá dao động: 20k – 45k
Quán chè Ngọc Thạch Hoa Phượng – Số 100/142 Nguyễn Cộng Hòa, Hải Phòng
Giá dao động: 25k – 45k

Phải nói rằng khi đến du lịch Đất Cảng, hiếm có du khách nào không thử qua một trong số những đặc sản Hải Phòng kể trên. Vì thế nếu có dịp đến đây, bạn hãy note ngay danh sách những món ngon này lại để khám phá nền ẩm thực độc đáo và đặc trưng của thành phố này bạn nhé! Chúc bạn có những trải nghiệm tốt nhất và đừng quên để lại cho chúng tôi những đánh giá của bạn về các món ăn ngon tại Hải Phòng xinh đẹp để chúng tôi có thể hoàn thiện tốt hơn nhé!

Đăng bởi: Huyền Lương