ăn gì ở đài nam? những món ăn độc lạ chỉ có tại nơi đây

Đài Nam, Đài Loan luôn thu hút du khách bởi những món ăn ngon tuyệt đỉnh. Chúng ngon đến mức ta khó lòng có thể từ chối. Hơn nữa, thưởng thức món ngon Đài Nam trong hành trình ăn gì ở Đài Nam trong chuyến du lịch xứ Đài xinh đẹp sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nền văn hóa ẩm thực của vùng đất đáng yêu này.

Khi ghé thăm Đài Loan nên ăn gì ở Đài Nam để không hối tiếc

Nếu Đài Bắc được mệnh danh là nơi lưu giữ ẩm thực truyền thống Đài Loan. Thì có lẽ Đài Nam cũng không hề kém cạnh. Khi có những món ăn rất hấp dẫn với những cái tên mang đậm chất địa phương. Và đa phần các món ở đây đều có từ lâu đời, vô vùng đa dạng, phong phú với nhiều hương vị. Để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Đài Nam, cùng vi vu lượn một vòng khám phá nhé!

1. Món súp bò Đài Nam

Nên ăn gì ở Đài Nam nhỉ? Gọi tên món súp bò nào. Ảnh: Ivivu

Khác với món mì bò nổi tiếng lừng lẫy, món súp bò lại chỉ sử dụng thịt nạc và sẽ không ăn kèm với mì. Không biết ăn gì ở Đài Nam thì nếm thử ngay súp bò nhé!

Để nấu món súp bò có độ ngọt và thanh tự nhiên, người đầu bếp sẽ chọn những phần thịt tươi. Thịt phải vừa được lấy từ sáng sớm và ninh thật nhừ trong nhiều tiếng liền.

Súp bò, món ăn Đài Nam không được bỏ quá nhiều gia vị vào. Mà vẫn giữ nguyên được hương vị ban đầu cùng vị của một chút gừng the the.

Thịt bò mềm, tươi ngon có lẽ là thành phần độc nhất làm tô súp trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy là điều đầu tiên cần nhớ khi tới đây là trả lời câu hỏi ăn gì ở Đài Nam? Câu trả lời đương nhiên là món súp bò rồi.

2. Món bánh quan tài

Món bánh quan tài độc lạ tại Đài Nam. Ảnh: Baomoi

Có lẽ, một trong những món ăn mà bạn chỉ có thể tìm thấy được tại Đài Nam là món bánh quan tài. Lớp bánh được làm từ những lát bánh mì tươi, với kích thước to và dày hơn sandwich một chút.

Sau đó người ta bỏ bớt ruột bánh ra và bỏ thêm vào nhân thịt gà. Thêm cả rau củ, sau đó đậy nắp bánh lại bằng một lát bánh mới khác. Vì có hình dáng tương tự như chiếc quan tài nên người ta đã gọi vui cái tên ấy cho món ăn này luôn.

Nghe có vẻ rùng rợn nhỉ? Nhưng bạn cứ yên tâm nhé. Bởi món bán này đã có từ rất lâu đời rồi. Bạn đã biết nên ăn gì ở Đài Nam rồi nhé!

Bánh quan tài Đài Nam ra đời vào năm 1940. Chúng được người dân phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực đường phố Đài Nam. Và được lưu giữ cho đến tận ngày nay.

3. Món mì Danzai

Mì Danzai, món mì nổi tiếng nhất tại Đài Nam. Độ nổi tiếng của nó tương đương với món mì bò tại Đài Bắc luôn đó. Với những sợi mì vàng dai dẻo, thơm ngậy được nấu kèm với nước dùng tôm. Bởi vậy tô mì luôn có một mùi thơm và vị ngọt thanh dịu.

Ăn gì ở Đài Nam đây nhỉ? Lựa món mì Danzai thơm ngon. Ảnh: Taiwannews

Mì Danzai khi ăn kèm với thịt bằm và tôm luộc, thêm chút rau mùi và các gia vị khác. Nguyên liệu món ăn tuy đơn giản nhưng lại hài hòa đến từng milimet. Chính xác là món mì Danzai sẽ trả lời cho bạn câu hỏi ăn gì ở Đài Nam?

Món mì Danzai có mặt tại thành phố Nam Đầu vào năm 1895. Ban đầu, món ăn đài Nam này chỉ xuất phát từ những gánh mì bình dân ven đường thôi. Nhưng tới ngày nay bạn đã có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều quán xá trên đường phố. Hoặc cao cấp hơn bạn có thể tới các nhà hàng nổi tiếng khi đến đây.

4. Món bánh Wa gui

Wa gui là đáp án tiếp theo cho câu hỏi ăn gì ở Đài Nam. Wa gui là một loại bánh mặn nổi tiếng do người địa phương chế biến. Thành phần chính của món bánh Wagu bao gồm bánh gạo. Gạo được trộn cùng lòng đỏ trứng và nấm hương cùng thịt lợn và tôm.

Món bánh của người dân địa phương. Ảnh: Zing

Món ăn được chế biến trong các chén nhỏ, khá vừa miệng và hấp cách thủy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo cùng sự ẩm mịn của bột.

Theo kinh nghiệm du lịch Đài Nam, hấp dẫn nhất có lẽ là khi bạn chan chúng cùng nước tương và dầu mè. Khi chan như vậy sẽ làm tăng thêm độ thơm ngon đậm đà cho món ăn. Vậy bạn đã biết nên ăn gì ở Đài Nam chưa? Món bánh Wa gui là một gợi ý tuyệt vời đó.

5. Món mì Lu mian

Món mì Lu mian còn có một tên gọi khác là món mì om. Bởi chúng có đặc trưng là vị nước dùng đậm đà. Nước dùng khá đặc do món ăn được nấu từ bột bắp và bỏ thêm lòng trắng trứng.

Tô mì trông rất hấp dẫn trong gam màu nâu với màu vàng tươi từ sợi mì óng ả. Sợi mì vàng tươi, ăn kèm với trứng luộc, bỏ thêm chút thịt lợn và mộc nhĩ. Nếu còn băn khoăn không biết ăn gì ở Đài Nam thì bạn hãy nếm thử món ăn này luôn nhé.

Mì Lu mian nổi tiếng với du khách. Ảnh: Kenh14

Có lẽ đối với thực khách, mì Lu mian có phần khá khó ăn. Bởi nguyên liệu và cách nêm nếm ở đây theo khẩu vị của người địa phương.

6. Bánh Ba wan

Bánh Ba wan hay còn có tên gọi khác là bánh nhục viên. Đây là món ăn được lòng rất nhiều người dân tại Đài Nam. Vì nó có thể vừa dùng làm món ăn chính, vừa có thể là món ăn chơi. Bánh Ba wan chắc chắn là câu trả lời hợp lý cho sự băn khoăn của bạn khi không biết ăn gì ở Đài Nam đó nha!

Điểm nhấn độc đáo của món ăn Đài Nam này là. Bánh được làm có lớp vỏ bột trong suốt. Rất dẻo và thơm, vỏ bánh được làm từ bột ngô, thêm chủt bột khoai lang và bột gao.

Nhân bánh bên trong đậm đà được làm từ thịt lợn, măng và nấm. Tất cả đã được xào chín, bỏ thêm gia vị cho món ăn thêm đậm đà. Bánh khi bỏ vào miệng sẽ cảm thấy hơi dính một chút. Và khi nhai sẽ thấy có độ dai riêng rất lạ vị.

Món bánh Ba wan sẽ trả lời câu hỏi nên ăn gì ở Đài Nam. Ảnh: Flickr

7. Chè tám món

Ăn gì ở Đài Nam? Đây đích thị là món chè tráng miệng nổi tiếng của Đài Nam được giới trẻ Đài Loan rất yêu thích. Món chè tám món có sự biến tấu khá đa dạng và độc đáo. Nếu bạn ăn món chè tám món vào mùa hè thì sẽ được bỏ thêm đá bào lạnh.

Nhưng nếu vào mùa đông, món ăn Đài Nam này không còn mát lạnh nữa. Mà thay vào đó sẽ trở thành món chè nóng làm ấm bụng thực khách. Nguyên liệu được sử dụng để tạo nên món chè này cũng có sự thay đổi sao cho phù hợp với từng mùa.

Chè tám món với nguyên liệu đa dạng. Ảnh: Flickr

Còn ngại ngần gì mà không book ngay một tour du lịch Đài Loan để có thể thưởng thức hương vj thơm ngon của món ăn này nhỉ?

8. Chè tào phớ

Ăn gì ở Đài Nam nhỉ? Chính là món chè tào phớ nổi tiếng. Chè tào phớ tại Đài Nam nom cũng giống tào phớ ở Việt Nam ta. Nhưng điều khác biệt ở món chè tào Đài Loan là chúng được bỏ thêm thật nhiều topping.

Tào phớ mềm và béo ngọt tự nhiên. Khi cho vào miệng là sẽ tan ngay, thơm đậm mùi đậu nành ngầy ngậy man mát.

Topping thêm vào thường là thạch hoa quả bùi bùi, đậu đỏ, thạch khoai, không thể thiếu trân châu… Chè tào phớ được ăn kèm với nước dùng có vị ngọt thanh và được nấu từ đường nâu.