Hàu là thực phẩm sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu là: bà bầu ăn hàu được không? Mời chị em tham khảo giải đáp của bác sĩ trong bài viết này nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng của hàu

Hàu là hải sản yêu thích của rất nhiều bạn, trong đó có phụ nữ mang thai. Trước khi giải đáp câu hỏi: bà bầu ăn hàu được không, chúng ta sẽ tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của hàu nhé!

bác sĩ giải đáp: bà bầu ăn hàu được không? một số món ăn hấp dẫn từ hàu

Hàu cung cấp hàm lượng protein và kẽm rất cao.

Thứ nhất hàu là một trong những thực phẩm giàu kẽm – đây là khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể, đặc biệt là bà bầu. Trung bình 85g hàu sẽ bổ sung cho cơ thể khoảng 67g kẽm, ngoài ra loại hải sản này còn cung cấp một số khoáng chất như: đồng, mangan, sắt và selen… Hàu còn được biết đến là nguồn cung cấp protein lý tưởng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết hàu cung cấp một số cho cơ thể axit béo omega – 3, các loại vitamin như: vitamin D hoặc vitamin B12… Những dưỡng chất này hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tốt, hạn chế nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch.

Đặc biệt, hàu không cung cấp quá nhiều calo, chính vì thế thực phẩm này phù hợp với các bạn muốn kiểm soát cân nặng, hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì.

Bác sĩ giải đáp: bà bầu ăn hàu được không?

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào kể trên, liệu bà bầu ăn hàu được không? Thực tế, phụ nữ đang mang thai có thể ăn hàu, chúng ta chỉ cần sơ chế cẩn thận để loại bỏ vi khuẩn và không ăn hàu sống.

Như đã nêu trên, hàu bổ sung axit béo omega – 3, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe cho bà bầu. Các dưỡng chất này đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ, hạn chế nguy cơ mắc bệnh về tim hoặc chứng viêm não.

Nhiều bạn thắc mắc: bà bầu ăn hàu được không?

Nguồn dinh dưỡng từ hàu còn đem lại nhiều lợi ích đối với sự phát triển của thai nhi. Cụ thể, hàm lượng kẽm của hàu giúp hệ thần kinh của thai nhi phát triển toàn diện, ngăn ngừa dị tật bẩm sinh xảy ra đối với hệ thần kinh. Đồng thời, sắt và canxi trong hàu giúp xương và răng của thai nhi chắc khỏe hơn.

Như vậy, trong giai đoạn mang bầu, chị em phụ nữ có thể ăn hàu để duy trì sức khỏe tim mạch, não bộ, đồng thời đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Mẹ bầu có nên ăn hàu thường xuyên không?

Bên cạnh tìm hiểu vấn đề: bà bầu ăn hàu được không, chị em nên tham khảo bác sĩ xem bà bầu có nên ăn hàu thường xuyên hay không. Thông thường, bác sĩ sẽ không khuyến khích thai phụ ăn quá nhiều hàu. Khi mang bầu, hệ miễn dịch của thai phụ có dấu hiệu suy giảm và hàu sống có thể khiến bà bầu bị ngộ độc thực phẩm.

Nếu lựa chọn và chế biến hàu không cẩn thận, bà bầu có thể ăn phải những con hàu bị ươn. Đây là nguyên nhân gây một số bệnh lý liên quan tới đường ruột và dạ dày. Nếu không phát hiện kịp thời các vấn đề này, sự phát triển của thai nhi có thể chịu nhiều ảnh hưởng tiêu cực.

Bà bầu nên ăn hàu đã sơ chế cẩn thận và được nấu chín.

Với những ảnh hưởng kể trên, phụ nữ đang mang thai không nên ăn hàu thường xuyên, đặc biệt là hàu sống, hàu thối, không đảm bảo chất lượng.

Một số lưu ý cho bà bầu khi ăn hàu

Vậy bà bầu nên lưu ý điều gì khi ăn các món làm từ hàu để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của thai nhi? Khi chọn hàu, chị em nên ưu tiên lựa chọn hàu tươi sống, hạn chế sử dụng sản phẩm đông lạnh. Bởi vì sản phẩm đông lạnh thường chứa chất bảo quản và không có lợi cho sức khỏe của bà bầu.

Ở bước sơ chế, chúng ta cần rửa sạch hàu và ngâm với nước muối để loại có vi khuẩn. Lưu ý quan trọng nhất là bà bầu không nên ăn hàu sống hoặc hàu tái. Tốt nhất các bạn nên chế biến hàu chín rồi mới ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe, tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm.

Trung bình một tuần bà bầu chỉ nên ăn từ 1 – 2 bữa, các bữa còn lại chị em nên ăn nhiều loại thực phẩm khác. Thực tế hải sản chứa khá nhiều độc tố, ví dụ như thủy ngân, nếu bà bầu ăn nhiều hải sản thì sự phát triển của thai nhi sẽ bị ảnh hưởng.

Bật mí các món ăn hấp dẫn từ hàu

Sau khi giải đáp thắc mắc: bà bầu ăn hàu được không, chúng ta có thể tham khảo một vài món ăn ngon, đảm bảo an toàn từ hàu.

Hàu nướng mỡ hành là món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Hàu nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người yêu thích, cách chế biến rất đơn giản, chị em chỉ cần dùng nồi chiên không dầu hoặc nước hàu bằng than. Khi chế biến cho phụ nữ mang thai, chúng ta nên nướng chín kỹ để tiêu diệt vi khuẩn.

Một món ăn chế biến đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn đó là hàu hấp, bà bầu có thể hấp hàu cùng với sả, gừng để món ăn hấp dẫn hơn. Món hàu hấp là món ăn ưa thích của bà bầu vì cách chế biến này giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng từ hàu.

Bên cạnh hai món ăn kể trên, thai phụ có thể tham khảo các món ăn như: hàu nấu canh rau cải, cháo hàu hoặc hàu xào mướp…

Mong rằng bài viết này đã giúp chị em giải đáp thắc mắc: bà bầu ăn hàu được không. Tốt nhất thai phụ nên ăn hàu đã nấu chín và ăn từ 1 – 2 bữa/tuần. Nếu bạn chưa biết cách chế biến hàu thì hãy tham khảo gợi ý trong bài nhé.

Đăng bởi: Phạm Tịnh