Bà bầu ăn rau ngót được không và những điều cần lưu ý

• Giá trị dinh dưỡng của rau ngót
• Bà bầu ăn rau ngót được không?
• 1 số tác hại của rau ngót với phụ nữ mang thai
• Rau ngót có nguy cơ gây ra sảy thai
• Rau ngót là nguyên nhân khiến sự hấp thu canxi, phốt pho bị cản trở
• Có nguy cơ gây mất ngủ nếu ăn nhiều rau ngót
• 1 số loại rau giàu dinh dưỡng dùng thay thế rau ngót cho bà bầu
• Rau cải bó xôi
• Bông cải xanh

Rau ngót là loại thực phẩm đem tới giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Nhưng có nhiều băn khoăn với bà bầu khi sử dụng loại thực phẩm này. Theo đó nhiều người cho rằng phụ nữ mang thai không nên ăn loại rau này vì có thể gây ra sảy thai. Tuy nhiên vẫn chưa có nghiên cứu chứng minh rau ngót có thể gây ra tình trạng sảy thai. Vậy bà bầu ăn rau ngót được không? Hãy cùng giải đáp chi tiết qua bài viết chia sẻ ngay sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của rau ngót

Rau ngót hay còn gọi là bù ngót, bồ ngót, rau buốt. Đây là loại rau mọc hoang dại tại các vùng nhiệt đới thành những bụi cây. Thông thường rau ngót ở Việt Nam được sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày và có hương vị thanh mát, thơm ngon, đem tới nhiều nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của rau ngót

Theo đó thành phần dinh dưỡng của loại rau này có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh việc cung cấp hàm lượng vitamin, chất khoáng phong phú cho cơ thể như vitamin C, vitamin B6, vitamin B1, magie, kali, phốt pho, … nó còn cung cấp một lượng đạm đáng kể. 

Đặc biệt thành phần protein khá phong phú acid amin ví dụ như lysine, tryptophan, methionine, phenylalanine, threonine, leucine, valine, isoleucine…. Đây là những acid amin rất quan trọng, cần thiết cho cơ thể. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng vô cùng đa dạng và phong phú này, rau ngót được xem là món ăn rất tốt. 

Tuy nhiên đối với những phụ nữ mang thai, lời khuyên dành cho họ là phải có chế độ nghỉ ngơi, ăn uống hợp lý, đa dạng. Do đó hầu hết phụ nữ có thai đều quan tâm tới việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho mỗi bữa ăn. Tuy nhiên ngày nay cũng có nhiều vấn đề xoay quanh tới loại thực phẩm này khi sử dụng cho bà bầu. Vậy bà bầu ăn rau ngót được không?

Bà bầu ăn rau ngót được không?

Bà bầu ăn rau ngót được không?

Theo dược thư Việt Nam năm 2002 khuyến cáo không dùng papaverin cho người có thai, đang mang thai. Bên cạnh đó phụ nữ mang thai từng có tiền sử sinh non, hoặc sảy thai hoặc thụ tinh trong ống nghiệm, không nên sử dụng loại rau này trong bữa ăn hàng ngày ở mức tối đa. Điều này cũng tương tự với phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn rau ngót. 

Theo như khuyến cáo, trong rau ngót có chứa hợp chất papaverin, tốt nhất nên hạn chế một cách tối đa cho phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai sức khoẻ bình thường, trong bữa ăn hàng ngày để thực phẩm được đa dạng có thể sử dụng loại thực phẩm này nhưng phải đảm bảo chọn rau sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo đó phụ nữ mang thai có thể là ăn 1 ít rau ngót luộc hay nấu canh. Đặc biệt bên cạnh thắc mắc bà bầu ăn rau ngót được không, bạn phải đảm bảo loại rau này cần được nấu chín.

1 số tác hại của rau ngót với phụ nữ mang thai

Bên cạnh thắc mắc xoay quanh vấn đề bà bầu ăn rau ngót được không, hãy cùng tìm hiểu 1 số tác hại của loại rau này với phụ nữ mang thai ngay sau đây.

1 số tác hại của rau ngót với phụ nữ mang thai

Đối với phụ nữ mang thai, hầu hết những chuyên gia đều khuyến nghị trong khẩu phần dinh dưỡng nên bổ sung đa dạng những loại thực phẩm để mẹ và thai nhi có thể hấp thụ thêm nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Dù rau ngót có chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng khá phong phú, tuy nhiên thực phẩm này cũng được coi là món ăn cần hạn chế để có thể giảm thiểu tác dụng phụ mà nó mang lại cho bà bầu.

Rau ngót có nguy cơ gây ra sảy thai

Dù ở thời điểm hiện tại vẫn chưa có bất cứ 1 kết luận khoa học nào chứng minh việc ăn rau ngót có thể khiến phụ nữ sảy thai. Tuy nhiên những rủi ro tiềm ẩn có thể gây ra nếu phụ nữ mang thai ăn loại rau này không hẳn là không có. Cụ thể trong rau ngót tươi chứa hàm lượng papaverin ở mức khá cao, đây được biết tới là loại chất kích thích cơ trơn khiến tử cung co thắt. Nó là nguyên nhân tiềm ẩn gây ảnh hưởng tới phụ nữ đang mang thai. Do đó trong rau ngót nếu chứa hàm lượng hợp chất papaverin cao sẽ không tốt cho những phụ nữ mang thai.

Trong rau ngót nếu chứa hàm lượng hợp chất papaverin cao sẽ không tốt cho những phụ nữ mang thai

Vì vậy để đảm bảo an toàn bà bầu, tốt nhất không nên dùng rau ngót tươi, mà nên sử dụng rau ngót đã nấu chín để có thể giảm nguy cơ và phòng nguy cơ sảy thai.

Rau ngót là nguyên nhân khiến sự hấp thu canxi, phốt pho bị cản trở

Kết quả quá trình trao đổi chất từ lá của rau ngót là hợp chất glucocorticoid. Theo đó đây là hợp chất có thể gây cản trở việc hấp thụ phốt pho và canxi trong chính thành phần chất dinh dưỡng của rau ngot hay các thực phẩm khác ăn kèm.

Có nguy cơ gây mất ngủ nếu ăn nhiều rau ngót

Bên cạnh tác dụng phụ là gây nguy cơ sảy thai, việc uống nước rau ngót tươi có thể là nguyên nhân khiến bạn bị ăn uống kém, mất ngủ hoặc thậm chí là bị khó thở. 

Uống nước rau ngót tươi có thể là nguyên nhân khiến bạn bị ăn uống kém, mất ngủ

1 số loại rau giàu dinh dưỡng dùng thay thế rau ngót cho bà bầu

Rau xanh trong suốt quá trình thai kỳ là thực phẩm vô cùng quan trọng, cần cung cấp trong khẩu phần ăn mỗi ngày của bà bầu. Nhưng bên cạnh cái thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật bao gồm rau ngót, hạn chế trong thời kỳ mang thai, chúng ta có thể dùng những loại rau khác có giá trị dinh dưỡng cao. 

Đặc biệt là đối với những ai đang thắc mắc bà bầu ăn rau ngót được không thì dưới đây là những loại rau giàu chất dinh dưỡng có thể dùng thay thế.

Rau cải bó xôi

Cải bó xôi trong những loại rau xanh được biết tới là thực phẩm vàng với phụ nữ mang thai. Theo đó loại rau này chứa hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của thai nhi. Trong đó phải kể tới những loại chất như vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K, sắt, magie, canxi,…

Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp thị lực, hoạt động của hệ tiêu hóa được tăng cường. Bên cạnh đó còn giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ bị tăng cân mất kiểm soát trong suốt giai đoạn có thai. Đặc biệt loại rau này còn hỗ trợ cho sự phát triển của não bộ cũng như xương của trẻ.

Một số loại rau giàu chất dinh dưỡng có thể sử dụng để thay thế rau ngót cho bà bầu

Bông cải xanh

Hiện nay bông cải xanh được biết tới là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng ví dụ như magie, phốt pho, axit folic, vitamin A, vitamin K,… Tác dụng của các chất dinh dưỡng này là ngăn ngừa những biến chứng cho thai nhi ví dụ như thiếu máu, loãng xương, triệu chứng táo bón hoặc chuột rút,…

Như vậy qua bài viết trên đã giải đáp thắc mắc bà bầu ăn rau ngót được không. Theo đó bà bầu vẫn có thể ăn được rau ngót nhưng nên hạn chế và tùy thuộc vào sức khỏe, từng giai đoạn của thai kỳ. Đặc biệt trong ba tháng đầu không nên ăn loại rau này dù cho có sức khỏe tốt để tránh tình huống xấu xảy ra. Ngoài ra cũng nên bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và thăm khám bác sĩ để được tư vấn về chế độ ăn uống phù hợp cho mẹ bầu.

Đăng bởi: Hương Quách