Bạn Biết Được Bao Nhiêu Cách Lột Vỏ Tôm Không Bẩn Tay

• Một số cách lột vỏ tôm không bẩn tay mà bạn có thể tham khảo:
• Bóc vỏ tôm bằng thìa và nĩa
• Bóc vỏ tôm xiên que
• Bóc vỏ tôm hùm bằng khăn

Tôm là loại thức ăn giàu protein, đặc biệt tôm còn cung cấp selen. Đây là một chất chống oxy hóa, giúp giảm thiểu các gốc tự do gây bệnh và tình trạng lão hóa sớm. Nó cũng giàu vitamin B12, giúp tạo hồng cầu máu, giàu phốt pho cần thiết cho quá trình đào thải và tái tạo tế bào… Chính vì những lợi ích tuyệt vời mà tôm mang lại nên mọi người đừng ngại bẩn tay mà không ăn tôm nhé! Có rất nhiều cách không cần dùng tay trực tiếp vẫn có thể bóc sạch vỏ tôm. Bạn có thể tham khảo một số mẹo lột vỏ tôm sau đây.

Một số cách lột vỏ tôm không bẩn tay mà bạn có thể tham khảo:

1. Bóc vỏ tôm bằng thìa và nĩa

Nhiều người tin rằng, vỏ tôm cứng là do nó có chứa nhiều canxi. Tuy nhiên, thực tế là vỏ tôm không chứa nhiều canxi như thế. Lượng canxi của tôm tập trung chủ yếu là ở trong thịt tôm. Nếu ngại lột vỏ tôm bằng tay, bạn có thể sử dụng thìa và nĩa để có để con tôm nguyên vẹn, không bị nát thịt. Bạn làm như sau.

Bước 1: Theo các chuyên gia thì đầu tôm là nơi chứa các chất thải của tôm. Do dạ dày và phổi tôm nằm trên đầu nên đây cũng là nơi tập trung hàm lượng kim loại cao nhất trong toàn bộ cơ thể tôm. Nên khi ăn bạn hãy bỏ phần đầu tôm bằng cách dùng nĩa cố định con tôm rồi sử dụng thìa để tách rời phần đâu tôm.

Bước 2: Tiếp tục dùng nĩa chích vào phần lưng tôm rồi dùng thìa lật tách phần vỏ ở thân tôm.

Bước 3: Sau khi đã lột được 3/2 vỏ tôm ở phần thân, tiếp tục dùng nĩa cố định con tôm rồi dùng dĩa để tách bỏ phần vỏ đuôi tôm.

2. Bóc vỏ tôm xiên que

Đối với tôm xiên que đã được tẩm ướp gia vị rất ngon nhưng cũng thật phiền toái khi cầm tay lột hết lớp vỏ tôm nhầy nhuộc, ám mùi. Học ngay cách bóc tôm không bẩn tay dưới đây để không còn phải e ngại bẩn tay.

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị một đôi đũa. Tay cầm xiên tôm, tay còn lại cầm đôi đũa kẹp đều vào phần đuôi tôm để phần thịt và vỏ có thể tách rời nhau. Tiếp theo, bạn khéo léo dùng đũa kẹp vào chính giữa con tôm và kéo đũa mạnh về phía sau. Lặp lại động tác này một vài lần là phần vỏ đuôi tôm đã rời khỏi thân tôm nhanh chóng.

Bước 2: Cũng tương tự như cách trên, bạn cũng dùng đũa kẹp và kéo phần đầu tôm về phía trước, lúc này phần vỏ tôm còn lại cũng sẽ nhanh chóng tuột ra khỏi thân tôm. Như vậy vỏ tôm trên xiên que đã hoàn toàn được lột sạch.

Ngoài cách lột vỏ tôm bằng thìa và nĩa thì cách này cũng được áp dụng nhiều. Nếu làm quen tay sử dụng cách này sẽ nhanh hơn và không cần quá nhiều dụng cụ, đơn giản chỉ là một đôi đũa.

3. Bóc vỏ tôm hùm bằng khăn

Trong các loại tôm, tôm hùm là loại có phần vỏ khá cứng. Bóc tôm hùm có lẽ là trở ngại muôn thuở mỗi, nhất là đối với các cô gái. Để bóc được phần vỏ thô cứng này bạn làm như sau.

Bước 1: Tách bỏ phần đầu tôm hùm. Sau đó cuộn thân tôm hùm co lại như hình rồi đặt lên một chiếc khăn theo chiều vuông góc.

Bước 2: Gấp khăn lại và sử dụng lực tay đè mạnh xuống, vỏ tôm sẽ vỡ ra. Tách thịt sẽ dễ dàng hơn.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong cách lột tôm “sang chảnh” rồi đó. Bạn nhớ áp dụng những mẹo bóc vỏ tôm này nhé! trông đẹp mắt mà tay lại không bị nhớt hay ám mùi.

Nếu có bước vào bàn tiệc mà có món tôm thì chị em cũng chẳng việc gì phải sợ. Tuy nhiên cần phải tuân thủ một số nguyên tắc nhất định, đặc biệt trẻ em, đối tượng dễ bị nhiễm độc tố khi ăn hải sản nên bạn hãy nhớ những lưu ý sau:

•  Sau khi dùng hải sản không uống trà. Vì lượng acid tannic trong trà khi kết hợp với canxi có trong hải sản sẽ tạo thành canxi không hòa tan, gây kích ứng lên hệ tiêu hóa.
• Không ăn hải sản với các thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Tuyệt đối không ăn tôm chung với rau, củ, quả nhiều vitamin C, vì trong tôm có chứa một lượng đáng kể chất asen hóa trị 5 nếu kết hợp với các loại rau của quả giàu vitamin C thì asen hóa trị 5 chuyển thành chất thạch tín có thể gây ngộ độc. Vì vậy đừng nên ăn hoa quả tráng miệng sau khi bạn vừa ăn hải sản xong.

Bạn có thể tham khảo thêm “6 Món Ăn Từ Ghẹ Phú Quốc Ngon Ngất Ngây” để không bỏ lỡ những món ngon khi đến với Phú Quốc nhé!

Đăng bởi: Hằng Nguyễn