Thịt gà từ lâu đã trở thành thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó không chỉ đơn giản là nguyên liệu để chị em nội trợ chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mà nó còn được sử dụng như một con vật tượng trưng cho sự linh thiêng để thờ cúng vào những dịp lễ, tết, cúng, giỗ,…Thịt gà có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như: Nướng, chiên, hầm…và thịt gà nướng là không ngoại lệ. Để làm được món thịt gà nướng ngon và hấp dẫn, sau đây chúng mình sẽ mách bạn thực hiện bí kíp làm gà nướng mật ong bằng than đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu thực hiện gà nướng mật ong bằng than

1 con gà khoảng 2kg
30ml xì dầu
2 củ hành
1 củ tỏi
3 trái ớt
5 muỗng canh mật ong
1 muỗng bột canh
2 muỗng hạt nêm
15 chiếc que xiên

Gà nướng mật ong bằng than thực hiện như sau

Bước 1: Thịt gà bạn mua luôn loại đã thịt sẵn về làm cho tiện, sau đó đem về nhặt lại phần lông còn sót trên da gà. Tiếp theo dùng nước muối pha loãng rửa rồi rửa sạch lại với nước để cho ráo nước, hoặc có thể dùng khăn lâu cho thịt gà được khô. Dùng dao khứa phần đùi gà để ướp thịt cho nhanh ngấm.

thịt gà nướng, thịt gà, than hoa, món nướng, gà nướng than hoa, bí kíp làm gà nướng mật ong bằng than đơn giản tại nhà

Bước 2: Chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại. Ớt rửa khéo sau đó thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ và hành cũng vậy chúng ta cũng tiến hành bóc vỏ rồi băm nhỏ. Sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp trên ra rồi để vào bát con.

Bước 3: Dùng luôn bát đựng phần tỏi, hành, ớt đã chuẩn bị ở trên. Pha các nguyên liệu theo mức nhất định bao gồm: 30ml xì dầu, 5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng hạt nêm đảo đều cho các gia vị tan vào nhau.

Bước 4: Dùng gang tay nilon đeo vào tay rồi thoa đều hỗn hợp lên trên thân con gà, còn thừa phần bã bạn đem cho vào bụng cho thơm. Ướp gia vị cho gà trong khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để cho thịt được săn và ngấm gia vị.

Bước 5: Sau khi gà đã ngấm gia vị, bạn đem ra dùng que xiên, xiên lên những đoạn mỏng để giữ được thịt khi cho vào nướng không bị vướng. Dùng que xiên gà vào, sau 15 phút bạn lại quệt thêm mật ong cho thịt gà ngon và vàng giòn hơn. Nướng trong thời gian là 60 phút, còn tùy từng vào khối lượng gà bạn có thể tăng thêm thời gian cho gà chín đều. (Nhớ quạt đều tay cho gà được chín đều bạn nhé).

Lời kết

Trên đây là bí kíp làm gà nướng mật ong bằng than đơn giản mà mình đã chia sẻ. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian để làm và chuẩn bị nguyên liệu là đã có món ăn ngon cho gia đình rồi. Món ăn có thể làm trong thời gian rảnh hoặc các dịp lễ đều được mà. Chúc các bạn thành công với bí kíp làm gà nướng mật ong bằng than đơn giản mà chúng mình đã chia sẻ.

Đăng bởi: Hà đoàn Đoàn Hà