Bên cạnh món cánh gà nướng mật ong được đa số các bạn sành ăn đã rất ưa chuộng rồi, còn nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, luôn tìm tòi những món ăn mới để vọc vạch chế biến và chiêu đãi gia đình, bạn bè thì bạn không thể bỏ qua được món chân gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn này. Chân gà nướng mật ong vừa có vị thơm giòn của chân gà nướng, vừa thơm phức và bổ dưỡng của mật ong chắc chắn sẽ là một món ăn lí tưởng để nhâm nhi trong các ngày nghỉ cuối tuần. Trong thời buổi tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động thì việc tự tay vào bếp chế biến các món ăn ngon sẽ vô cùng ý nghĩa đấy. Nào cùng vào bếp với Em vào bếp ngay thôi!

I. Chân gà nướng mật ong cần

– Chân gà: 500g.

– Mật ong: 1 thìa cà phê.

– Nước mắm: 1 thìa cà phê.

– Hạt nêm: 1 thìa cà phê.

– Dầu hào: 1 thìa cà phê.

– Dầu ăn: 1 thìa cà phê.

– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn: 1 thìa.

– Ớt xay: 1/2 thìa.

thịt gà, nướng, món nướng, mật ong, gà, chân gà nướng, chân gà, cách làm chân gà nướng mật ong thơm phức hấp dẫn

II. Cách làm chân gà nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân gà mua về bạn đem rửa sạch (Nếu chân bảo quản trong tủ lạnh thì bỏ ra ngâm nước cho tan đá) rồi ngâm trong một chậu nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch.
– Tiếp đến đun sôi một nồi nước, đập gừng vào và đổ chân gà vào để chần qua, sau đó vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp làm sạch chân gà và giúp chân gà không bị khô thịt trong quá trình nướng.

Bước 2: Pha chế nước sốt để ướp chân gà

Pha trộn đều nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi, ớt xay với nhau để làm nước trộn. Sau đó quấy đều hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn các nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ các loại gia vị pha trộn sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé.

Bước 3: Cho chân gà vào một âu to, đổ nước trộn vừa pha chế vào và đảo, xóc đều. Ướp chân gà trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị, trong quá trình ướp thỉnh thoảng bạn lại đảo đều lên để gia vị nhanh ngấm nhé.

Bước 4: Sử dụng lò nướng hoặc bếp than hoa để nướng chân gà nhé. Tuy nhiên cá nhân mình vẫn thích vị thịt nướng trên than hoa hơn, nó mang mùi vị đặc trưng của than củi.

+ Đối với lò nướng: Bật nhiệt độ trước ở 180 độ C rồi cho chân gà vào khay nướng, nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng óng, hơi xém một chút là được.

+ Đối với bếp than hoa: Dùng que nhọn xiên chân gà vào rồi cho lên bếp than để nướng. Trong quá trình nướng quay đều tay để chân gà chín đều và vì chân gà đã được chần qua nước sôi trước rồi nên bạn không cần phải lo chân gà sẽ bị khô nhé.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Xếp chân gà ra đĩa, ăn kèm với rau thơm hoặc dưa chuột, su hào hay sung muối và chấm tương ớt/nước chấm nhé. Vị thơm giòn ngậy hòa quyện với nhau sẽ rất hấp dẫn đấy.

Lời kết:

Trời lạnh như này mà được ngồi lai rai, trò chuyện cùng mọi người thì thật là tuyệt phải không, món ăn lại đơn giản và không quá mất thời gian để làm nữa chứ. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm chân gà nướng mật ong giòn ngon này!

Đăng bởi: Trâm Nguyễn