Cuối tuần rồi cả nhà ơi, mọi người đã chuẩn bị được món ăn thơm ngon gì chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này hay chưa nào? Nếu chưa thì phải truy cập vào Em vào bếp mau mau thôi để tìm hiểu ngay những công thức làm món ngon. Và trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu tới các bạn bí quyết ướp thịt nướng cực ngon tại nhà. Nếu bạn muốn tìm hiểu thì hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của mình nhé!

Nguyên liệu ướp thịt nướng gồm

Thịt lợn ba chỉ: 500 gram
Coca: 1 lon
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 4 tép
Hành lá
Gừng: 1 ít
Sả: 5 nhánh
Mật ong
Chanh
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết bí quyết ướp thịt nướng như sau

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mua thịt về và rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ miếng thịt để thịt không bị co rút.

Cho thịt vào tô, đổ coca vào, ngâm thịt trong bát coca khoảng chừng 20 phút, công đoạn này giúp cho miếng thịt dậy mùi thơm hơn rất nhiều đất.

Trong khoảng thời gian chờ coca ngấm thịt, bạn hãy cùng mình sơ chế các nguyên liệu khác nhé.

Hành tím, tỏi, gừng, sả làm sạch, băm nhuyễn. Hoặc để tiết kiệm thời gian, bạn hãy xay trực tiếp hỗn hợp trong máy xay sinh tố.

Sau khi xay xong, bạn cho 1 thìa mắm, 2 thìa tiêu bột, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa ngũ vị hương, hạt nêm, mì chính… trộn đều và thoa lên miếng thịt.

thịt nướng, món ướp, món nướng, hé lộ bí quyết ướp thịt nướng khiến dân mạng “share ầm ầm”

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại ướp trong 3 tiếng, bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Tiến hành nướng thịt

Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị bếp than hoa để nướng.

Phết 1 lớp dầu lên 2 mặt miếng thịt để thịt không bị khô trong quá trình nướng nhé.

Khi nướng thịt, bạn hãy dùng 1 cái cọ thực phẩm, quết hỗn hợp ướp hồi nãy lên thịt cho món thịt ngấm gia vị.

Khi thấy thịt hơi cháy cạnh và chín, bạn phết 1 lớp mật ong lên, mật ong giúp thịt đậm đà, màu đẹp hơn rất nhiều.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Thái thịt bày ra đĩa, rắc hành lá lên trên, ăn nóng.

Bạn có thể chấm cùng hỗn hợp nước chấm: chanh, tỏi, ớt…

Wow, các bạn thấy bí quyết ướp thịt nướng này có đặc biệt và dễ làm không? Mình thấy rất ngon đó chứ nhỉ. Còn chần chờ gì mà không nhanh tay lưu lại thôi, chắc chắc khi bạn trổ tài làm món ăn này thì cả nhà ai cũng khen tấm tắc luôn đấy.