Gà là một thực phẩm rất quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Có rất nhiều cách chế biến loại thực phẩm bổ dưỡng này như gà hầm, gà rán chua ngọt, gà chiên giòn, gà cay, gà nướng…Tuy nhiên, gà nướng muối hột là một cách chế biến khá lạ miệng mà không phải ai cũng biết. Vì vậy, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà nướng muối hột đơn giản, dễ thực hiện.

thịt gà, nướng, món nướng, gà nướng muối hột, gà nướng, gà, bật mí cách làm gà nướng muối hột tại nhà cực ngon

Nguyên liệu và dụng cụ làm gà nướng muối hột gồm:

Gà 1 con 1,5 – 2 kg
Gừng 1 củ
Muối hột 100g
Chanh 1-2 quả
Các gia vị khác: 20g bột canh, 20g muối tinh, 5g hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không), lá chanh, ớt.
Dụng cụ: bếp nướng than hoa hoặc lò nướng, than, lá chuối, giấy bạc, thố đất.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm gà nướng muối hột:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà nướng muối hột:

Gà khi mua nên chọn gà ta loại 1,5,-2kg. Khoảng 1,6 kg là ngon nhất.

Sau khi mua về đem rửa sạch gà, chú ý nhặt hết lông tơ còn sót trên cánh, cổ, lưng gà. Có thể chặt gà sẵn hoặc không.

Để nguyên con gà nướng trông sẽ bắt mắt và đậm vị hơn. Chú ý vẫn phải chặt riêng phần chân. Khứa thịt gà để khi ướp gia vị ngấm đều. Sát muối tinh lên toàn bộ con gà rửa lại thật sạch.

Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Ớt thái miếng nhỏ, lá chanh thái sợi càng nhỏ càng tốt.

Bước 2: Tẩm ướp gà nướng muối hột và làm muối chấm:

Gà sau khi được sơ chế cẩn thận thì ướp với gừng đã đập dập, một chút bột canh, hạt tiêu.

Để khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị rồi chuẩn bị nướng.

Trong thời gian chờ gà ngấm gia vị, chúng ta tranh thủ làm muối tiêu chấm gà. Cho hạt tiêu, ớt và cối giã rồi trộn với muối, lá chanh đã thái chỉ.

Bước 3: Nướng gà:

Gà sau khi đã được ướp đầy đủ gia vị chúng ta sẽ gói 1 lớp lá chuối rồi bọc giấy bạc.

Cho vào thố đất một lớp muối hột, đặt gà vào giữa, rắc thêm một lớp muối.

Nhóm bếp than, tới khi than đỏ thì đặt thố gà lên nướng, khoảng 30 phút thì gà sẽ nướng xong.

Bạn có thể bỏ vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ và thời gian thích hợp theo hướng dẫn.

Bước 4: Hoàn thành:

Bỏ giấy bạc ra, cho gà lên đĩa cả con hoặc chặt miếng.

Muối tiêu vắt thêm chanh để chấm gà ngon tuyệt.

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cánh gà nướng muối hột thơm ngon dành cho cả nhà rồi. Món gà nướng muối hột khi ăn sẽ có hương vị đặc trưng rất lạ mà cuốn hút. Hãy thử ngay nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà nướng muối hột của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Đăng bởi: Lê Qúy Trường