Bánh mì xúc xích nướng
Nguyên Liệu
- Bột mì 16% protein: 1+1/4
- 2 tbsp Bơ nhạt
- 1 tsp Yeast
- 1/4 tbsp Muối
- 1 tsp Đường
- 1/4 cup Sữa lạnh
- 2 quả Trứng gà
- 1 cup Ngô ngọt, ớt chuông xanh, hành tây
- Cheese, ketchup, mayonnaise
Các bước
- Đun nóng chảy bơ cho đường muối vào hòa tan.Tiếp đó cho sữa lạnh trứng vào mix đều cuối cùng cho yeast vào.
- Rây bột mịn qua màng lọc lấy tay nhào đều 1 phút.bỏ lại vào nồi đặt lên bếp vừa nấu cho ấm để bột nở trong vòng 1 tiếng.
- Sau một tiếng lấy ra nhào lại tầm 1 phút rồi tách bột làm 2.Bọc màng nilông lại và ủ thêm 30 phút.
- Xúc xích rửa sạch thấm khăn giấy khô. Ớt chuông hành tây cắt nhỏ trộn cùng ngô đóng hộp+ 1/4 cup mayonnaise. Cheese(loại dùng cho pizza) cắt nhỏ.
- Sau 30 phút lấy bột ra bọc kín đều 2 cây xúc xích.Dùng kéo cắt miếng mỏng bẻ ra 2 bên như cánh hoa.Rắc nguyên liêu chuẩn bị sẵn+ cheese cùng ketchup lên trên.
- Cho vào lò nướng 20 phút ở 176 độ C.Lưu ý nên làm nóng lò trước khi cho vào nướng.Sau 20 phút lấy bánh ra phết thêm lòng đỏ trứng lên vỏ bánh và nướng thêm 5 phút.Tada~ và đây là thành quả ạ ?
Đăng bởi: Cô Tám Thực Phẩm