Không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cả nhà, món bò xào đậu cove là sự lựa chọn số một cho những buổi cơm tối.

Bí kíp làm món bò xào đậu cove ngon tại nhà

Nguyên liệu:

– Bò 160g

– Đậu cove 200g

– Hành tím

– Tỏi

– Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương…

bò xào đậu cove, bí kíp làm món bò xào đậu cove ngon tại nhà

Ảnh: sưu tầm

Sơ chế nguyên liệu món bò xào đậu cove

– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với hành tím, tỏi, tiêu, hạt nêm cùng một ít nước tương trong 15 phút cho thấm gia vị.

– Đậu que loại bỏ gân hai đầu, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Các bước làm món bò xào đậu cove

Ảnh: sưu tầm

Bước 1: Xào thịt bò

Bắt chảo lên bếp, phi thơm hành băm trong chảo và cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò chín tới thì cho ra chén riêng.

Bước 2: Xào đậu que

Bắt chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu và cho phần đậu que đã chuẩn bị vào xào, thêm một ít nước để đậu chín nhanh hơn và không bị cháy. Nêm nếm cho vừa ăn và xào tới khi chín thì cho phần thịt bò và hành lá vào xào đều thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món bò xào đậu cove