Bí quyết nấu món nui tôm thịt siêu đơn giản
Bí quyết nấu món nui tôm thịt siêu đơn giản
Nguyên liệu:
– Thịt băm
– Tôm
– Nui
– Nấm kim châm
– Củ cải trắng, cà rốt, hành, ngò gai
– Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Cách nấu món nui tôm thịt:
– Nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch, hành hoa, ngò gai rửa sạch cắt khúc, hành khô đập dập băm nhỏ.
– Cà rốt, củ cải trắng rửa sạch cắt khoanh (dày khoảng 2-3cm).
– Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào xém cạnh. Nêm chút bột nêm. Cho tôm vào xào cùng khoảng 3 phút. Đổ phần nước vừa đủ vào nồi đun sôi, nêm gia vị vừa miệng. Sau đó cho thêm nấm, cà rốt, củ cải trắng vào. Hầm nước khoảng 15 – 20 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp.
– Một nồi khác đun ít nước sôi cho nui vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.
– Khi dùng món nui tôm thịt cho một ít nui vào bát, thêm hành lá múc nước dùng kèm tôm tươi.
Đăng bởi: Lê Hậu
