Bò sốt tiêu đen thơm mềm đậm vị

Bò sốt tiêu đen thơm mềm đậm vị

Phục vụ: 6 Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 100 g Thịt bò
• 1/2 củ hành tây
• 1 muỗng Sốt tiêu đen
• 1 muỗng Dầu ăn
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1/4 muỗng bột bắp
• 1/2 muỗng xì dầu
• 1/4 muỗng rượu
• 1/4 muỗng dầu mè

Hướng dẫn

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng dài đem ướp với các gia vị: 1/2 muỗng canh xì dầu; ¼ muỗng cà phê đường; ít rượu; ít dầu mè; hạt tiêu; bột bắp trong 15 phút cho thấm. Hành tây cắt lát tròn mỏng. Làm nóng chảo với lượng dầu láng mặt, cho tỏi, hành tím vào đảo thơm, sau đó thêm hành tây vào xào chín.
• Gạt hành tây sang một bên rồi trút thịt bò vào xào đều tay.
• Cuối cùng thêm nước sốt tiêu đen vào, đảo đều trong giây lát cho thấm vị rồi trút ra đĩa.

Đăng bởi: Trần Thị Bảo Vân