1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng xào sả ớt
2 Hướng dẫn cách làm heo rừng xào sả ớt ngon, đơn giản tại nhà

Heo rừng xào sả ớt là một món ăn mang hương vị rất đặc biệt rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc cuối tuần họp mặt cùng bạn bè, người thân. Nếu bạn đã từng thưởng thức món heo rừng xào sả ớt ở những quán ăn thì tại sao không thử làm món ăn thơm ngon và đặc sắc này tại nhà. Nào hãy cùng vào bếp với chúng mình ngày hôm nay và thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé các bạn.

ớt sừng, sả, sa tế, học cách làm heo rừng xào sả ớt ngon ngất ngay khó cưỡng

– Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng xào sả ớt

Đầu tiên, hãy chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây:

300 – 500gram Thịt lợn rừng ngon (nên chọn loại thịt ba chỉ)
Ớt sừng, sả cây
Tỏi, hành tím
Gia vị gồm có: Sa tế, dầu hào, bột nêm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm heo rừng xào sả ớt ngon, đơn giản tại nhà

Giờ nguyên phụ liệu đã chuẩn bị sẵn sàng chúng ta cùng thực hiện nhé:
Đầu tiên, thịt heo rừng mua về ta rửa sạch bằng nước muối và cà cạo cho thật sạch rồi thái miếng mỏng bản to vừa ăn. Sả rửa sạch rồi ½ xắt mỏng. ½ kia ta băm nhuyễn.
Hành tím ta bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Sau đó ta cho thịt vào một cái tô lớn ướp với sả và ½ lượng hành tím băm nhuyễn, 2-3 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ – 1 muỗng cà phê sa tế sau đó trộn cho thật đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng từ 15-30p.
Sau 30p, thịt đã thấm gia vị ta bắt đầu phần chế biến. Đầu tiên, ta bắt chảo lên bếp sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào, chờ khi dầu sôi ta cho phần hành tím băm nhuyễn còn lại vào và phi thơm, sau đó ta cho thịt vào xào thật đều tay để thịt chín đều. Khi chảo thịt của chúng ta đã vàng, ớt sừng ta xắt lát mỏng vào xào cùng. Xào them 2 phút ta tắt bếp và trình bày ra dĩa. AK nhớ cho rắt them chút hạt tiêu lên nhé các bạn, vậy là món Heo rừng xào sả ớt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này.