Món ngon đơn giản với cách làm gà rang sả ớt ngon cay nồng

• I. Nguyên liệu để làm gà rang sả ớt
• II. Chi tiết cách làm gà rang sả ớt ngon

Nhắc đến món gà rang sả ớt là mình lại nhớ đến những ngày tháng vui vẻ của thời sinh viên. Còn nhớ món này là món nhanh gọn dễ làm nhất, thường được mình áp dụng sau những tiết học muộn từ lớp trở về. Thịt gà và sả ớt đã được chuẩn bị sẵn, về đến phòng chỉ cần bắc chảo lên bếp là có thể chế biến luôn được rồi. Mặc dù đơn giản nhưng độ ngon của món ăn lại không hề kém cạnh các món khác, thịt gà săn giòn, đậm đà cùng mùi vị cay nồng đặc trưng của sả ớt, khiến món ăn có thể chế biến quanh năm mà không biết chán. Tuy đơn giản là thế nhưng cũng có những điểm cần chú ý trong cách làm gà rang sả ớt ngon để món ăn được thành công và ngon miệng nhất không phải ai cũng biết. Ngày hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp với món gà rang sả ớt thân quen và ngon miệng nhé.

I. Nguyên liệu để làm gà rang sả ớt

– Một nửa con gà ta

– Bột canh, mì chính hoặc hạt nêm

– 4 nhánh sả

– 1 quả ớt tươi hoặc nhiều hơn tuỳ thuộc vào khả năng ăn cay của bạn

– 1 muỗng cà phê hạt tiêu

– Củ nén (nếu có), lá chanh

II. Chi tiết cách làm gà rang sả ớt ngon

– Bước 1: Gà ta bạn làm sạch (có thể sát thêm với một chút muối để rửa cho sạch mùi hôi), sau đó chặt thành miếng vừa ăn.

+ Sả bạn đập dập, cắt thành từng khúc khoảng 1 đốt ngón tay. Củ nén đập dập. Ớt thái nhỏ.

+ Tiếp đến bạn cho thịt gà vào tô to, xóc đều với bột canh, mì chính (hoặc hạt nêm), hạt tiêu, củ nén đập dập, ớt cho thịt gà ngấm đều gia vị.

– Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm một thìa dầu nhỏ để tráng chảo sau đó bạn trút thịt gà vào rang với lửa nhỏ.

+ Đảo đều và rang đến khi thịt gà săn lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó rang đến khi thịt gà khô, xém mặt là được. Cuối cùng bạn cho lá chanh vào đảo đều cho thơm, rồi tắt bếp.

Một số bạn không ăn được cay nhiều có thể để ớt thái nhỏ đến công đoạn này rồi mới cho vào nhé, ớt sẽ giảm độ cay hơn là cho vào luôn trước khi rang.

Gà rang sả ớt đã hoàn thành, bạn trút ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé.

Gà rang sả ớt là một món mặn vừa để nhậu lai rai, vừa để ăn cùng cơm nóng đều hợp. Đặc biệt gà rang sả ớt lại thực hiện rất nhanh, không tốn công và tiết kiệm thời gian cho những ngày đi học hoặc làm bận rộn. Với phần da giòn giòn, thịt gà săn chắc đậm đà, cùng với hương sả nồng nàn, chắc chắn món ăn sẽ khiến bữa cơm của gia đình trở nên ngon miệng và đưa cơm hơn bao giờ hết. Ngoài cách làm gà rang sả ớt ngon này, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm gà rang gừng cũng ngon miệng không kém nhé. Chúc bạn thành công!

Đăng bởi: Việt Hùng