Trong giai đoạn từ 5-6 tháng tuổi, mẹ nên cho bé làm quen dần với việc ăn dặm để đảm bảo và duy trì nguồn dưỡng chất, năng lượng nạp vào cho bé. Và theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, một chén bột được nấu đúng cách không chỉ đảm bảo đủ dinh dưỡng mà còn kích thích vị giác khiến bé thích thú mỗi lần ăn dặm,giúp bé cao lớn, khỏe mạnh. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột cua cho bé tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bột cua chuẩn nhất

Gạo tẻ
Cua đồng: 150-200g
Hành khô: 50g
Hành xanh, thì là
Gia vị nêm nếm: nước mắm, dầu ăn

Công thức chế biến món bột cua giàu dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Trước khi tiến hành làm món bột cua, mẹ cho gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút để gạo có độ nở, khi nấu sẽ ngon hơn. Gạo sau khi ngâm thì mẹ vớt ra, để ráo nước rồi cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm, bé sẽ dễ ăn hơn.

Về phần cua đồng: mẹ đem đi rửa sạch, tách mai, bỏ yếm. Riêng phần gạch thì mẹ khều gạch cua để riêng.

cách làm bột cua giúp bé cao khỏe, thông minh

Thân cua thì cho vào cối giã nát. Lưu ý khi giã hoặc xay nhuyễn thêm chút muối, rồi đem đi lọc lấy nước và loại bỏ phần bã.

Tiếp đến, mẹ bắc nồi nước lọc cua lên bếp, quấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu có hiện tượng kết tủa thì có thể ngừng, chờ cho nồi nước sôi bùng, thịt cua đóng thành tảng thì hạ lửa nhỏ liu riu, vớt gạch cua rồi để ra bát riêng.

Bước 2: Chế biến:

Ở công đoạn chế biến, mẹ cho thêm 3-4 muỗng cháo trắng vào nồi nước cua, đun nhỏ lửa cho hạt cháo mềm và nhuyễn. Lưu ý, mẹ đun nhỏ liu riu để cháo không bị rào ra ngoài.

Tiếp đến, mẹ tiến hành phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho gạch cua vào xào thơm rồi cho thịt cua vào xào cùng, nêm chút xíu mắm ngon để món bột cua được đậm đà hơn. Sau đó, mẹ đổ thịt cua ra một bát riêng. Khi thấy nồi cháo chín dẻo, mẹ nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tiến hành cho thịt cua vào là đã hoàn thành.