Cách làm bún thịt luộc và sấu kho

Bún thịt luộc sấu kho với cách chế biến đơn giản, nhanh gọn, luôn được các bà nội trợ ưu ái vào những ngày hè oi nóng. Bún thịt luộc sấu kho là món ăn dân dã mà đậm đà, thơm ngon.

Bún thịt luộc và sấu kho

Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 10 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 400 g thịt ba chỉ
• 10-20 quả sấu
• 500 g bún
• Rau sống các loại
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê hành tím
• 1/2 thìa cà phê ớt
• 1/3 bát nước mắm
• 2 thìa súp đường, dầu ăn

Hướng dẫn

• Rau thơm các loại nhặt và ngâm rửa thật kĩ.Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn.Quả sấu gọt vỏ, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra, để ráo.
• Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với dầu ăn, cho nước mắm, đường vào kho trên lửa nhỏ đến khi sánh. Đổ sấu vào kho cho mềm.Xếp thịt, sấu ra đĩa. Dọn kèm bát nước mắm pha. Ăn kèm với bún và rau sống.

Đăng bởi: Quỳnh Dương