Cách làm cá hồi sốt cam tươi ngon hấp dẫn như ngoài hàng
Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn: Cá hồi sốt cam tươi. Cùng theo dõi ngay cách chế biến nhé!
Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cam tươi
- Cá hồi phi lê
- Cam vàng
- Cần tây
- Cà rốt
- Muối
- Tiêu sọ trắng
- Hạt nêm
- Đường
- Dầu ô-liu
Hướng dẫn cách làm món cá hồi sốt cam tươi ngon mê li khó cưỡng
Bước 1: Ướp cá hồi
Đem thịt cá sơ chế, rửa sạch rồi thấm cho khô, sau đó cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cần tây mua về rửa sạch, sau đó cắt khúc, tách phần lá và phần thân. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào mỏng.
Cam gọt vỏ, tách riêng phần thịt cam cho vào tô. Phần vỏ gọt bỏ lớp trắng rồi cắt sợi vỏ cam (10 – 15 sợi). Sau đó cho sợi vỏ cam vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
Bước 3: Làm sốt cam
Cắt nhỏ hoặc dùng máy xay để xay nhuyễn phần thịt cam, sau đó rồi thêm 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột bắp và 40ml nước lọc.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp sốt vào, vừa nấu vừa khuấy đến khi sốt sôi và bắt đầu sánh lại thì được.
Bước 4: Áp chảo cá hồi
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô-liu vào, khi dầu nóng cho cá hồi vào và áp chảo mỗi mặt khoảng 2 – 3 phút. Đồng thời cho cần tây, cà rốt và sợi vỏ cam vào xào lần lượt. Bạn có thể rắc lên ít muối tiêu cho rau củ đậm đà hơn nhé.
Thành phẩm
Bày thịt cá và rau củ lên dĩa, đổ nước sốt cam vào là bạn đã có một đĩa cá hồi sốt cam ngon mê li bá cháy như ngoài hàng rồi!
Video hướng dẫn làm cá hồi sốt cam ngon nhất
Thông tin cách chế biến cá hồi sốt cam tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 620 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món cá hồi sốt cam đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Vũ Bình