Cá rim khô là món ăn thơm ngon, hứa hẹn sẽ tốn cơm trong mỗi gia đình. Nếu như muốn thưởng thức món ăn này, hãy học ngay cách nấu món ăn này với Cách Làm Bếp ở bài viết dưới đây. Cách làm cá khô ngon vừa dễ làm vừa thơm ngon chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.

Các bước làm món rim cá khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, để món cá khô chuẩn vị, bạn cần sơ chế nguyên liệu.Sơ chế cá khô rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch cá khô rồi để ráo. Bạn có hai lựa chọn, một là ăn cả con, hai là cắt đầu cá rồi rửa cho sạch và để ráo.
Sau khi sơ chế cá, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại. Bóc tỏi, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt rồi cắt nhỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Pha chế hỗn hợp

Bạn pha chế hỗn hợp để món ăn đậm vị. Bạn pha mắm với đường và chanh để rim cá.

Bước 3: Làm món cá khô rim

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn lên bếp. Đến khi dầu sôi thì cho tỏi và ớt vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho cá cơm được sơ chế lên rồi đảo thật đều. Khi cá cơm đã chín đều cả hai mặt thì bạn cho hỗn hợp đã pha chế ở trên rồi đảo đều. Khoảng 1 phút sau bạn cho mè rang lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Món cá khô rim nước mắm tỏi ở trên sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn ăn kèm chanh. Bạn vắt chanh rồi trộn đều với món cá cơm khô. Cá cơm khô không chỉ ngọt mà sẽ dậy vị chua, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn này thơm ngon khi ăn cùng cơm trắng, chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Ngoài ra bạn có thể dùng món ăn này làm đồ nhắm. Bạn nên nấu nhiều cơm hơn hàng ngày vì chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn tốn cơm hơn ngày thường.

Chỉ với một cách làm cá khô ngon đơn giản đã khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng, ngại gì không bắt tay vào bếp ngay nhỉ!

Đăng bởi: Út Lành