Thơm ngon, nóng hổi và rất đưa cơm với món cá lóc kho bằng nồi đất. Những khoanh cá lóc thơm đậm, béo chắc và màu sắc rất bắt mắt giúp bữa cơm thêm nóng hổi, ngon miệng.

Hãy tham khảo cách chế biến ngay sau đây nhé!

cách làm cá lóc kho tộ béo ngon trứ danh

Nguyên liệu:

1 con cá lóc – Khoảng 600 gram
4 củ hành tím
2 nhánh hành lá
2 trái ớt
2 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê tiêu
3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước màu pha loãng với 1,5 muỗng canh nước ấm
Dầu ăn

Cách làm:

Cá lóc làm sạch, rửa sạch, để ráo nước.

Cắt khúc nhỏ dày khoảng 1.5-2 cm.

Xếp cá vào nồi đất, ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu đã pha loãng và 2 trái ớt cắt nhỏ trong khoảng 10 phút.