Cá kho riềng, cá kho khế,…. thì chắc hẳn nhiều bạn đã nghe đến. Vậy bạn đã từng thử món cá thu kho củ cải chưa? Công thức chế biến là gì? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm cá thu kho củ cải thơm ngon nóng hổi tại nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món cá thu kho củ cải hấp dẫn

1 con cá quả (có thể thay bằng cá tuyết, cá nục hoặc các loại cá khác tùy thích)
3 củ cải trắng
Hành tỏi khô, ớt
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, muối, hạt tiêu.

Hướng dẫn công thức làm cá kho củ cải

Bước 1: Sơ chế và ướp gia vị

Cá quả mua về bỏ mang và toàn bộ ruột, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn rồi đem ướp với muối, tiêu, bột ngọt để trong tủ mát trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.

cách làm cá thu kho củ cải thơm ngon nóng hổi tại nhà

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ dài vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành kho cá với củ cải

Đầu tiên, bạn thắng đường để tạo nên hỗn hợp màu đỏ cánh gián sẫm. Đun nóng dầu ăn trong nồi kho, sau đó cho cá vào rán sơ qua.Tiếp theo cho củ cải, nước mắm, nước đường đã thắng, muối, đường trắng, hành khô, tiêu, ớt vào nồi cá, đậy vung lại và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, củ cải mềm và hơi sánh nước.

Tiếp tục kho cho đến khi thấy nước trong nồi sánh lại, chuyển qua màu vàng sẫm đẹp thì tắt bếp. Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món cá thu kho củ cải ngon lạ miệng, rất thích để đổi gió cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!