Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món canh chua gà vừa lạ miệng mà lại cực kì bắt cơm tại nhà. Cùng theo dõi công thức chế biến ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh chua gà chuẩn ngon

Gà: 400gr
Dứa: nửa trái
Đậu bắp: 5 trái
Cà chua: 1 trái
Dọc mùng (bạc hà): 1 cây
Rau om, ngò gai, đường, ớt, hành tỏi gia vị.
Nước mắm
Me chín: 1/2 vắt

CГЎch nбєҐu canh chua gГ cб»±c bбєЇt cЖЎm tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi băm nhuyễn rồi bỏ vào gà, ướp với muối, bột ngọt, tiêu trong 15 phút.

cách làm canh chua gà ngon lạ miệng tại nhà

Dứa bỏ mắt, chia làm hai phần: 1/3 trái băm nhuyễn, 2/3 trái còn lại xắt miếng tam giác nhỏ vừa ăn. Cà chua xắt múi cau. Bạc hà tước vỏ xắt lát vừa ăn.

Me dầm với nước nóng lấy cốt, phần hạt và bã đem bỏ.

Bước 2: Tiến hành chế biến

Làm nóng nồi, cho ít dầu ăn vào, cho dứa băm vào xào cho thơm rồi bỏ gà đã ướp vào xào sơ cho thịt săn. Cho thêm 2-3 chén nước, nấu lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho chín gà. Dùng đũa đâm vào kiểm tra, gà mềm rồi thì cho bạc hà, cà chua, phần dứa còn lại và nước cốt me vào. Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn rồi nấu tiếp cho sôi lần nữa, tắt bếp, cho ngò gai, rau om vào.