Canh trứng cà chua là món ăn ngon quen thuộc mỗi bữa ăn của gia đình. Canh cà chua trứng với cách nấu đơn giản, nhanh gọn chỉ trong khoảng 10 – 15 phút là lựa chọn rất phù hợp nếu tủ lạnh nhà bạn trót “vườn không nhà trống” hoặc bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.Hôm nay Cách Làm Bếp sẽ chỉ cho bạn cách làm canh trứng cà chua này nhé!

Nguyên liệu làm món canh trứng cà chua bao gồm

3 quả cà chua chín
2 quả trứng gà
1 mớ hành lá, rau mùi
1 củ hành tím
1 củ tỏi
Một số gia vị cần thiết khác: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn…

CГЎch chбєї biбєїn canh trб»©ng cГ chua nhanh nhбєҐt tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua, hành lá, rau mùi bằng nước muối pha loãng. Sau đó, bạn thái nhỏ hành lá, rau mùi. Riêng với cà chua, bạn bổ thành múi cau để trong

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, tỏi, lần lượt băm nhỏ lần lượt từng loại.

cách làm canh trứng cà chua ngon đúng cách tại nhà

Bước 2: Nấu canh

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho hành tím, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho cà chua bổ múi cau vào xào cho cmềm. Đây là bí quyết tạo màu đẹp mắt của cách nấu canh cà chua trứng được nhiều người áp dụng.

Khi cà chua chín mềm, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và tiến hành đun sôi. Sau đó, bạn tiến hành nêm canh bằng ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìaphê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.

Bước 3: Cho trứng vào nồi canh

Sau đó, bạn trút nhẹ trứng vào nồi canh. Để món canh đẹp mắt, bạn cần lưu ý dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời, bạn điều chỉnh lửa nđun sôi thêm khoảng 2 phút thì trứng chín, bạn tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thêm hành lá, lá mùi thái nhỏ vào trong nồi canh là đã hoàn thành cách nấu canh cà chua trứng đơn giản tại nhà. Bây giờ, bạn chỉ múc canh ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng