Hàu là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa lại cũng rất dễ ăn, dễ chế biến. Và trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm cháo hàu nấm đông cô ngon bổ dưỡng tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé!

Nguyên liệu làm món cháo hàu nấm đông cô cực dễ

8 con hàu khô
100g gạo
Ngò tây 1 cây
cà rốt nửa của
nấm đông cô 3 cây
thịt băm nhỏ 20g
Hành lá đúng lượng
Gừng đúng lượng
Muối đúng lượng
Rượu nấu ăn đúng lượng
Hạt tiêu

CГЎch lГ m chГЎo hГ u nбєҐm Д‘Гґng cГґ cб»±c bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ

Hàu khô mua về bạn tiến hành rửa sạch với nước, sau đó cho thêm lát gừng vào ngâm nước khoảng 3 tiếng rồi để ráo.

cách làm cháo hàu nấm đông cô ngon bổ dưỡng tại nhà

Tiếp đến, bạn đi sơ chế các nguyên liệu rau củ: cà rốt gọt vỏ cùng nấm đông cô rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành lá nhặt bỏ lá úa rồi cũng tiến hành rửa sạch và cắt nhỏ. Ngò tây rửa sạch thái khúc nhỏ.

Sau đó, bạn tiến hành công đoạn đun sôi nước rồi lần lượt cho gạo, hàu khô đã ngâm nở, gừng thái chỉ và lượng rượu nấu ăn thích hợp vào đun trong 30 phút trên lửa vừa. Lưu ý không nên đun quá to sẽ làm nhanh cạn nước dẫn đến tình trạng cháo bị khê.

Sau 30 phút, bạn tiến hành bước tiếp theo là cho cà rốt và nấm đã thái hạt lựu vào, tiếp tục đun trong 10 phút, đun nhỏ lửa cho đến khi hạt gạo nở là được.

Cuối cùng cho ngò tây (mùi tây) và thịt băm vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút thì tắt bếp và nêm nếm thêm lượng muối và tiêu là đã hoàn thành. Chúc bạn ngon miệng.