Cháo là món ăn vô cùng tiện lợi, vừa có thể ăn sáng mà cũng có thể thay thế cho bữa trưa, bữa tối. Và trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm cháo thịt bằm ngon cực dễ ăn tại nhà. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm món cháo thịt bằm

1 chén gạo thơm
150gr thịt thăn heo
2 quả trứng bách thảo
Hành lá, ngò
Hành tím
1 củ cà rốt
Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.

Hướng dẫn công thức làm món cháo thịt bằm ngon miệng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo thịt bằm

Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt khoanh. Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

cách làm cháo thịt bằm ngon cực dễ ăn tại nhà

Nhặt hành lá, rau ngò, rửa sạch và cắt nhỏ. Đầu hành băm nhỏ.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu.

Thịt chà với muối, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó ướp cùng ½ muỗng hạt tiêu, 1/3 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng nước mắm và đầu hành băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 – 15 phút.

Trứng bách thảo bỏ vỏ và chẻ làm 4 phần.

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn hạ lửa nhỏ, cho gạo vào rang vàng giòn thì tắt bếp. Đem gạo đi vo sạch và để ráo.

Bước 2: Thực hiện nấu cháo thịt bằm

Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho thịt bằm vào đảo sơ qua với hành phi. Sau đó, đổ tiếp 1,5 lít nước vào đun với lửa vừa.

Khi nồi thịt sôi, bạn vớt hết bọt rồi đổ gạo đã rang vào nấu cùng. Chờ cho cháo sôi lại lần nữa thì bạn cho trứng bách thảo, cà rốt đã cắt nhỏ vào. Tiếp tục nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu, ngò, hành lá là hoàn tất món cháo.