Cách làm chè yến thập cẩm bổ dưỡng ngay tại nhà
Cách làm chè yến thập cẩm làm một món ăn giúp bạn bồi bổ sức khỏe hay vừa ốm dậy sẽ mang lại nhiều nguồn năng lượng, dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Chính vì thế, Cachlambep hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món chè này để bạn có thể trổ tai bồi bổ cho gia đình ngay tại nhà nhé!
Xem ngày cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp.
Công dụng của chè yến
Cách làm chè yến thập cẩm
- Lợi tiểu, giảm huyết áp
- Giảm cân, tan mỡ, chống lão hóa
- Phòng chống bệnh tim
- Hộ trợ cân nặng, tăng cân cho người còi xương
Cách làm chè yến thập cẩm
Nguyên liệu cho cách làm chè yến
- 20g tổ yến sào.
- 10 hạt sen và 10 bạch quả
- 1 trái táo đỏ (táo tàu)
- Đường phèn 20g
Cách làm chè yến thập cẩm
Cách làm chè yến thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Ngâm tổ yến 2 tiếng trong nước ấm để lọc tạp chất và làm yến nở mềm, chú ý nhặt bỏ hết lông chim còn sót lại trên tổ yến
Cách làm chè yến thập cẩm
– Rửa sạch táo đỏ, hạt sen, bách quả với muối để loại bỏ bụi bẩn, ngâm với nước sạch trong 1 tiếng cho nguyên liệu mềm,
Bước 2: Nấu Các nguyên liệu
– Cho vào nồi luộc riêng từng loại táo đỏ, hạt sen, bạch quả cho tới khi nhừ thì vớt ra và để cho ráo nước
– Cho 20g đường phèn hòa với 2 chén nước lọc vào nồi đun sôi, khuấy tán đường rồi lọc sạch các cặn bã bẩn.
Bước 3: Nấu chè tổ yến
Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn, chưng cách thủy khoảng 30 – 45 phút nguyên liệu được ngấm đường ngọt và chín mềm
Cách làm chè yến thập cẩm
– Bước 4:
Hoàn thành và thưởng thức. Bạn múc chè ra chén nhỏ, nên ăn khi còn nóng để có có thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất của chè yến.
Lưu ý
Về cách thức nấu
– Không nên luộc chung các nguyên liệu với nhau (táo đen, táo đỏ, hạt sen, bạch quả), vì làm các nguyên liệu bị xáo trộn, dính vào nhau và không chín đều, món chè yến thập cẩm sẽ không ngon.
Cách làm chè yến thập cẩm
– Chè yến nên chưng lâu trong thời gian 25 – 30 phút, rồi ủ thêm 10 – 20 phút nữa cho hương vị đậm đà, sợi yến có độ dai dai, giòn giòn, nên nấu cho tới khi yến tan ra thành nước để hấp thụ được hết chất dinh dưỡng (chưng 4 – 5 giờ liên tục)
Về cách thưởng thức
– Chè tổ yến thập cẩm thích hợp với mọi đối tượng từ người già, trẻ em hay phụ nữ mang thai
– Không nên quá lạm dụng chè yến, chỉ nên dùng 2 – 3 lần/tuần theo khuyến cáo.
Cách làm chè yến thập cẩm
– Thời gian thích hợp để thưởng thức món chè này là trước khi ăn 1 tiếng hoặc trước khi ngủ 1 – 2 tiếng.
Video hướng dẫn cách làm chè tổ yến thập cẩm
Thông tin cách làm chè yến thập cẩm
- Thời gian chuẩn bị 15M
- Thời gian nấu : 1H
- Tổng thời gian : 1H20M
- Số lượng người ăn : 4
- Món ăn dành cho bữa : Chiều- tối
- Nguồn gốc xuất xứ món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn : 250 calories
Chè tổ yến luôn là món ăn được nhiều người quan tâm và săn đón không chỉ bởi hấp dẫn về hương vị mà còn tốt cho sức khỏe, có công dụng rất tốt đối với người bệnh. Ngoài ra, chè yến còn giúp người bệnh ăn ngon miệng mà còn tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi, nâng cao sức khỏe và cân nặng đối với người bị suy dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công !
Đăng bởi: Béo Béo
