Hướng dẫn làm món cơm chiên trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
Hướng dẫn cách làm
Khi nào không nên ăn trứng nhiều và những điều lưu ý về trứng

Cơm chiên trứng hay cơm rang trứng là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm cơm chiên trứng thơm ngon. Mời các bạn cùng chúng mình khám phá cách làm đơn món ăn này nhé!

Hướng dẫn làm món cơm chiên trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2 cốc gạo, 1 quả cà chua (lớn), 2 quả trứng, 2 quả ớt xanh, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa nước tương đậm, 1 thìa muối, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa tương cà chua

cách làm cơm chiên trứng đơn giản cho gia đình

Hướng dẫn cách làm

– Gạo vo sạch. Bạn nên vo kỹ một chút để cơm bớt dính. Tuy nhiên cũng không nên vo kỹ quá khiến cơm mất chất. Sau khi vo gạo xong, hãy để ráo nước rồi cho vào nồi. Bạn hãy trộn thêm 5g dầu thực vào sau đó thêm nước vào nấu cơm. Bằng cách này, hạt cơm trong, bóng hơn thì khi rang cũng ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

– Cho cơm vào nồi nấu chín. Thực tế, nếu nhà có cơm nguội thì dùng để rang cơm là tốt nhất. Vì hạt cơm nguội sẽ săn chắc và tơi hơn khi rang, không bị dính bết. Còn nếu nhà hết cơm nguội, bạn phải dùng cơm mới nấu thì sau khi nấu cơm xong, phải để nó nguội hoàn toàn rồi mới rang.

– Ớt xanh (ớt không cay hoặc ít cay) xắt hạt lựu.

– Cho trứng vào tô, cho một lượng hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều rồi đổ vào chảo, chiên cho đến khi săn lại.

– Gọt vỏ cà chua và cắt hạt lựu.

– Cho một lượng dầu thực vật thích hợp vào nồi, cho cà chua vào xào cùng nước cà chua sau khi dầu nóng. Sau đó cho nước tương nhạt, nước tương đậm, muối, nước sốt cà chua vào xào đều. Tiếp tục cho cơm và ớt xanh vào rang.

– Sau khi rang chín đều, thì cho trứng vào đảo đều là xong.

– Cơm rang kiểu này ngon hơn cơm chiên thông thường, hương vị thấm đều ở từng hạt cơm, càng thưởng thức càng thấy thích.

Với công thức làm cơm chiên trứng mà chúng mình giới thiệu trên đây, hy vọng sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!