Cách làm đậu phụ chiên kiểu mới lạ miệng, hấp dẫn khó cưỡng
Đậu phụ chiên quen quá rồi, nhưng nếu bạn làm theo cách dưới đây đảm bảo món đậu phụ của bạn sẽ ngon hơn nhiều.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- Hạt mè, ớt bột, bột thì là, đường
- Xì dầu, giấm, dầu ớt, rau mùi
Cách làm:
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng 60 độ C cho đậu phụ vào chiên.
Chiên đến khi đậu phụ vàng thì vớt ra. Sau đó, cho đậu phụ vào tiếp tục chiên lại 1 phút rồi vớt ra.
Cho 3 muỗng cafe hạt mè, 1 muỗng cafe ớt bột, 1/2 muỗng cafe thì là, 1/2 muỗng đường vào đậu phụ đã rán.
Tiếp tục thêm 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng cafe giấm, 3 muỗng cafe dầu ớt, cuối cùng là rau mùi sau đó đảo đều sẽ thành 1 món ăn cực ngon.
Món đậu phụ rán tẩm thêm một số gia vị từ xì dầu, mè, giấm… đảm bảo sẽ hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Nếu nấu cho cả trẻ nhỏ có thể bỏ ít ớt bột hoặc không bỏ.
Đăng bởi: Bùi Nhật Hưng
