Cách làm gà nướng vừng bằng chảo ngon xuýt xoa

Gà nướng vừng thơm ngon, béo ngậy, chế biến dễ dàng, không cần lò nướng. Chỉ cần tốn chút công sức bạn đã có món gà nướng thơm ngon béo ngậy để thưởng thức cùng bữa cơm gia đình rồi. Gà nướng vừng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm tối, đảm bảo cả nhà ai cũng sẽ mê đấy!

Nguyên liệu

Nguyên liệu để ướp thịt gà:

• 5 đùi gà
• 1 thìa cafe bột bắp, 35gr bột mì, 1 thìa cafe bơ đậu phộng,1/3 thìa cafe muối,1 thìa cafe rượu trắng,2 thìa cafe vừng đã rang vàng,1/3 thìa cafe tiêu trắng

Nguyên liệu làm nước xốt:

• 1 tép tỏi băm nhỏ, 2 thìa cafe dầu ăn, 2 thìa cafe rượu trắng, 1/2 thìa cafe giấm, 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe xì dầu, 2 thìa cafe dầu mè, 2 thìa cafe bột bắp trộn với 1 thìa canh nước
• 1 cây hành lá cắt khúc
• 180ml nước lọc (hoặc nước ninh xương gà)

Cách làm

Chặt gà thành miếng nhỏ rồi mang ướp với 1 thìa cafe bột bắp, muối, bơ đậu phộng, 1 thìa cafe rượu trắng rồi ướp trong 20 phút.

Đổ bột mì, vừng rang, tiêu trắng ra đĩa, trộn đều lên rồi lăn từng miếng gà qua hỗn hợp nguyên liệu này.

Đặt chảo dầu lên bếp rồi cho gà vào rán vàng 2 mặt, sau đó gắp ra đĩa.

Đặt 1 chảo khác lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho 2 thìa cafe rượu trắng vào đảo trong 30 giây. Sau đó cho thịt gà cùng giấm, đường, xì dầu, dầu mè, hỗn hợp bột bắp vào, vặn lửa nhỏ và cứ thế đảo trong 3 đến 5 phút cho đến khi thấy nước sốt gà sền sệt lại thì tắt bếp, múc ra đĩa rồi rắc hành lá lên trên.

Gà nướng vừng sau khi hoàn thành thật hấp dẫn phải không nào?

Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Lê Lệ