Cách làm gà rô ti thơm nức mùi ngũ vị hương và ngọt ngào vị nước dừa
Gà rô ti là một món ăn ngon và không hề xa lạ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Món gà có cách làm đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm nức mùi ngũ vị hương và ngọt ngào vị nước dừa. Gà rô ti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 400 gr
- Nước dừa: 600 ml
- Nước tương: 6 muỗng canh
- Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 15 gr
- Tỏi băm: 15 gr
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu điều: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm
Thịt gà bạn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước.
Đem ướp gà với 15gr tỏi băm, 15gr hành tím băm, 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Để 20-30 phút cho gà thấm gia vị.
Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu điều, đợi dầu nóng bạn cho gà đã ướp vào, xào cho gà săn lại.
Thêm nước dừa xiêm, để lửa vừa cho nước dừa sôi thì hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước trong nồi keo lại, gà có màu nâu óng đẹp là được.
Nếu ăn với bánh mì thì bạn có thể chừa nhiều nước hơn để chấm cùng sẽ ngon hơn đấy.
Gà roti ăn cùng với cơm nóng, xôi, mì hoặc chấm bánh mì đều ngon.
Món gà rô ti thơm ngũ vị hương và nước cốt dừa sẽ làm bữa cơm nhà bạn hết cái vèo ngay luôn. Không tin các mẹ thử chế biến cách làm gà rô ti một lần đi, bất ngờ ngay đấy!
Đăng bởi: Lê Thành
