Nhắc đến những món ngon từ gà cho bữa cơm gia đình hằng ngày không thể nhắc tới món gà xào sả ớt. Với các chế biến đơn giản nhưng hương vị thì không hề thua kém bất kỳ cao lương mỹ vị gì. Hãy cùng Cachlambep.net khám phá cách nấu món gà xào sả ớt ngon tốn cơm nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm gà xào sả ớt ngon không cưỡng nổi

1/2 con gà

8 Củ sả (nhiều hơn không sao nhưng không nên quá ít)
1 Củ tỏi
Ớt (hoặc có thể dùng bột ớt)
Dầu hào, dầu mè, và dầu ăn, đường, dấm

2. Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch, lọc xương, thái miếng mỏng vừa ăn. Sả, ớt làm sạch, thái lát. Tỏi băm nhỏ

Ướp gà với xả, ớt, dầu mè, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, nước mắm mì chính và đường mình làm theo khẩu vị lên ko đong, 1 chút dấm, ướp trong 30p

3. Nấu món gà xào sả ớt

Cho mỡ vào chảo, sau đó cho thêm tỏi và phần sả (nếu còn dư) phi tỏi sả với mỡ tới khi thơm. Cho cả hỗn hợp vừa ướp vào chảo, xào trên lửa to đến khi khô nước. Lưu ý xào lửa to thịt gà sẽ mềm và giòn hơn, không bị dai.