Nếu bạn cùng gia đình đã ngán với những món rau củ hàng ngày, vậy sao bạn không thử đổi gió bằng món gỏi đu đủ nhỉ. Và trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm gỏi đu đủ tôm nõn chua cay cực dễ ăn tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé!

Nguyên liệu làm món gỏi đu đủ tôm nõn chuẩn nhất

1 trái đu đủ xanh
1 quả chanh
300g thịt ba chỉ
300g tôm sú
2 củ cà rốt
1 củ hành tây
Rau răm, lá húng quế
Tỏi, hành phi, ớt
Đậu phộng rang sẵn
Bánh phồng tôm chiên sẵn

Hướng dẫn các bước làm món gỏi đu đủ tôm nõn cực dễ ăn

Đầu tiên, với đu đủ và cà rốt, bạn tiến hành đem gọt vỏ rồi rửa sạch cho bớt mủ. Đu đủ bổ đôi, bỏ hạt. Cà rốt thì thái sợi dài, nhỏ để khi làm nộm sẽ được mềm hơn.

cách làm gỏi đu đủ tôm nõn chua cay cực dễ ăn tại nhà

Tiếp đến, bạn hãy chuẩn bị một thau nước, cho muối và vài viên đá vào thau.

Đu đủ, cà rốt sau khi đã được bào sợi vào thau nước đã chuẩn bị (ngâm đá giúp đu đủ giữ độ giòn).

Bắp cải tím rửa sạch rồi tương tự bạn cũng tiến hành thái sợi và cùng cho vào thau. Ngâm tất cả trong 10 phút rồi với ra vắt và để ráo nước.

Nếu dùng tôm đông lạnh như mình thì rã đông. Nếu dùng tôm tươi thì bỏ đầu, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Sau đó, bạn tiến hành đem tôm đi luộc chín rồi vớt ra và để nguội.

Đậu phộng mua về bạn cho lên chảo rồi tiến hành rang vàng, để nguội, bỏ sạch vỏ và đem giã nhẹ.

Rau rửa sạch và thái vừa. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ. Băm nhuyễn tỏi và ớt.

Làm nước trộn gỏi: Cho đường, nước cốt chanh, nước lọc vào chén và khuấy cho tan hết đường. Cho nước mắm vào khuấy đều. Cho tỏi ớt đã băm vào. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Trộn gỏi: Cho đu đủ, cà rốt, bắp cải tím, tôm đã chuẩn bị vào bát. Rưới nước trộn gỏi lên và trộn đều. (Nên đeo bao tay và dùng tay vừa trộn vừa bóp cho ngấm gia vị)