Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm gỏi tôm sốt Thái chua chua cay cay cực hấp dẫn. Nghe thôi mà đã thấy chảy nước miếng rồi. Cùng tìm hiểu cách chế biến ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món gỏi tôm sốt Thái

200g tôm
7 trái ớt
5 quả chanh
4 củ hành tím
3 tép tỏi
1 củ gừng
1 cây sả
10g ngò rí
Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, mù tạt

Hướng dẫn công thức làm món gỏi tôm sốt Thái

Bước 1: Làm nước sốt

Gừng bạn gọt vỏ, thái lát mỏng. Tỏi và ngò rí băm nhuyễn. Hành tím và sả xắt lát.

Cho hết gừng, tỏi, sả, ớt và 10 muỗng cà phê đường vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp này ra chén. Sau đó, bạn cho 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt 3 trái chanh vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho vào nước sốt 2 muỗng canh ngò rí rồi lại khuấy đều.

cách làm gỏi tôm sốt thái chua chua cay cay cực hấp dẫn

Bước 2: Sơ chế tôm

Tôm bạn mua về, rửa sạch rồi cắt đầu, lột vỏ và bỏ chỉ lưng.

Bạn vắt lấy nước cốt 2 trái chanh rồi cho 1 muỗng cà phê mù tạt vào. Khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh rồi đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm 1 phút.

Mẹo: Sử dụng hỗn hợp chanh và mù tạt sẽ giúp tôm tái lại, ăn sẽ ngon và an toàn hơn.

Bước 3: Tiến hành làm gỏi tôm sốt thái

Cho tôm đã chế biến vào một tô lớn, sau đó có thể cho thêm một số topping bạn thích (xoài, cóc,…) để món ăn được hấp dẫn hơn. Tiếp đến thì trộn đều tay cùng hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó để tủ cho mát là có thể ăn ngay rồi!