Kẹo kéo đậu phộng là một món ăn vặt quen thuộc của tuổi thơ, là ký ức tươi đẹp của rất nhiều thế hệ 8x, 9x. Và trong bài viết dưới đây, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm kẹo kéo đậu phộng ngon giúp bạn trở về tuổi thơ. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm món kẹo kẹo đậu phộng ngon

00g đường trắng
200g đậu phộng rang
1 quả chanh
1 ống vani (có thể mua ở chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
100ml dầu ăn
Dụng cụ: nồi, đũa, chén bát, thớt, tấm nilon.

Hướng dẫn cách làm kẹo kéo đậu phông ngon cực dễ ăn

Bước 1: Chuẩn bị cho món kẹo kéo

Vắt chanh vào chén, vớt bỏ hột. Đặt một tấm nilon trên thớt, quét dầu ăn trên tấm nilon để kẹo không bị dính vào.

Bước 2: Nấu kẹo kéo

Cho 500g đường vào nồi, thêm nước vào ngập đường (khoảng 300ml). Cho 1 ống vani vào, khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ vừa. Tiếp tục đun và dùng đũa khuấy đều đến khi nước keo lại (khoảng 30 phút).

Cho phần nước cốt chanh đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

cách làm kẹo kéo đậu phộng ngon giúp bạn trở về tuổi thơ

Bước 3: Nặn kẹo kéo

Sau khi nước đường nguội bớt và hơi đặc lại. Bạn cho phần đường vừa nấu xong lên tấm thớt đã chuẩn bị sẵn. Gập miếng nilon sao cho phần đường chảy vào giữa.

Tiếp đến, bạn hãy đeo bao tay nilon để kéo đường nhé, vì đường mới nấu xong còn rất nóng. Nhanh tay kéo, gập đường liên tục đến khi kẹo có màu trắng đục hoàn toàn.

Dàn mỏng kẹo ra và cho 200g đậu phộng vào giữa. Kéo kẹo lại để bọc kín hết phần đậu phộng. Dùng tay miết và kéo ống kẹo cho dài và nhỏ lại (bề ngang 1 – 2 cm), sau đó bẻ dứt khoát thành các khúc dài 5 – 7 cm là được thanh kẹo kéo rồi nhé!