Nếu bạn cần một bí quyết làm khâu nhục ngon, chuẩn vị và lạ thì hãy tham khảo cách làm khâu nhục đơn giản đậm vị ăn là nghiền và vào bếp cùng Cách Làm Bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm món khâu nhục bao gồm

Thịt ba chỉ ngon.
Cải thảo muối khô.
3 Củ hành tím băm nhuyễn.
5 Tép tỏi băm nhuyễn.
1 Củ gừng nhỏ.
1 Chén rượu trắng.
1 viên chao đỏ.
1 ít nước chao đỏ.
Mật ong.
1/4 trái chanh muối bỏ hạt băm nhuyễn.
Gia vị nước mắm, nước tương, bột ngọt, đường, muối.

Hướng dẫn cách nấu món thịt kho khâu nhục ngon lạ miệng

Bước 1: Bạn lấy phần thịt ba chỉ đã được chuẩn bị đem đi rửa sạch rồi luộc sơ. Sau đó, bạn sử dụng nĩa đâm đều lên bì thịt.

Bước 2: Cho rượu gừng, gừng đã giã nát và rượu trắng vào cùng để rửa khử mùi thịt sau đó dùng khăn sạch thấm khô nước rồi bôi lên bì một ít mật ong.

Bước 3: Đun một chảo dầu nóng rồi cho thịt vào. Lưu ý, bạn nên giữ mặt bì tiếp xúc trực tiếp với dầu và chiên đến khi bì ngả màu cánh gián thì vớt ra cho vào nồi nước luộc thịt.

Bước 4: Luộc thịt khoảng 10 phút sau đó vớt thịt ra và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 5: Cho tỏi, cải thảo khô, nước mắm, nước tương, chanh muối, đường, mì chính và chao vào rồi trộn đều. Trộn gia vị với thịt và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm tiếp theo bạn xếp thịt vào bát tròn và đem hấp cách thủy khoảng 3 tiếng đến khi nhừ.