Cách làm lẩu ba ba ngon đặc biệt đơn giản nhất tại nhà
CГЎch lГ m lбє©u ba ba ngon Д‘бє·c biệt Д‘ЖЎn giбєЈn nhất tбєЎi nhГ
Ba ba vốn là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nên được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có món ba ba chuối đậu là phổ biến nhất. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu lẩu ba ba đơn giản và ngon nhất.
Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp !
Nguyên liệu nấu lẩu ba ba bao gồm
- Ba ba: 1con
- Đậu phụ: 2 bìa
- Thịt ba chỉ: 200g
- Chuối xanh: 10 quả
- Riềng + mẻ
- Nghệ
- Hành tím + tỏi băm
- Tía tô + hành lá + lá lốt
- Mắm tôm: 1 lọ nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, muối , đường , bột ngọt , tiêu
HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu lбє©u ba ba thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu ba ba
- Ba ba cắt tiết lấy mật. Sau đó, cắt thịt ba ba thành từng miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, sau đó cho ba ba vào chiên qua với dầu.
- Thịt ba chỉ rửa sạch hoặc trần qua nước sôi cho bớt mùi hôi. Sau đó, luộc hoặc chiên thịt rồi thái miếng vừa ăn để riêng ra đĩa.
- Đậu phụ thái miếng vuông rồi chiên vàng bày ra đĩa.
- Chuối xanh tước vỏ, chẻ dọc và cắt khúc khoảng 5cm rồi ngâm nước (để chuối không bị thâm các bạn cho chanh và muối vào nước ngâm).
- Một nửa chuối trần qua với sôi, một nửa chuối còn lại xay nhuyễn.
- Nghệ và riềng rửa sạch, cạo vỏ rồi xay nhuyễn. Mẻ lọc bỏ phần bã.
- Hành bỏ rễ rửa sạch thái khúc. Tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách nấu lẩu ba ba
Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu ba ba ngon, bắc xoong lên bếp cho dầu ăn đun nóng. Sau đó, cho hành, tỏi, thịt ba ba, thịt ba chỉ vào xào khoảng 10 phút.
Thêm mắm tôm, nước mắm, riềng, nghệ và mẻ vào đổ ngập nước đun sôi. Cho chuối xay vào, khi thịt chín cho chuối, đậu hũ vào đun cho chuối mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn khi thấy nước hơi cạn là được. (Có thể rắc tía tô, lá lốt và hành vào)
Bước 3: Trình bày món lẩu ba ba
Đặt xoong lẩu lên bếp cồn đặt bún, lá lốt, tía tô xung quanh và thưởng thức.
Video hướng dẫn cách làm lẩu ba ba thơm ngon nhất
ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u ba ba ngon miệng Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 20M
- Thời gian làm : 35M
- Tổng thời gian :55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 300 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu ba ba thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Thị Biền Lê
