Cách làm lẩu bạch tuộc chua cay ngon miệng hấp dẫn tại nhà
CГЎch lГ m lбє©u bбєЎch tuб»™c chua cay ngon miệng hấp dбє«n tбєЎi nhГ
Lẩu bạch tuộc là một món lẩu được nhiều giới trẻ săn lùng nhờ hương vị đậm đà, chua cay, ăn là ghiền. Hãy cùng Cách Làm Bếp vào bếp thực hiện cách làm lẩu bạch tuộc tại nhà chỉ với vài bước đơn giản, tiện lợi và dễ làm nhé!
Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp !
Nguyên liệu làm Lẩu bạch tuộc nấu nấm
- Bạch tuộc 600 gr
- Kim chi cải thảo 300 gr
- Nấm mỡ 100 gr
- Nấm đùi gà 100 gr
- Nấm linh chi nâu 100 gr
- Nấm kim châm 100 gr
- Bí ngòi 100 gr
- Rau tần ô 100 gr
- Gừng 15 gr
- Hành boa rô băm 20 gr
- Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng canh
- Mè trắng 1 muỗng canh
- Nước dùng gà 500 ml
- Hành tím băm 10 gr
- Nước tương 2 muỗng
Cách chế biến Lẩu bạch tuộc nấu nấm chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nấm đùi gà và nấm mỡ, thái lát dọc. Nấm linh chi nâu và nấm kim châm đem rửa sạch, cắt gốc, để ráo. Bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, rau tần ô cắt khúc.
Bạch tuộc mua về rửa sạch và ngâm 5 phút trong tô nước muối cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn chia bạch tuộc thành 2 phần đều nhau: phần 1 đem ướp gia vị và phần 2 để nguyên.
Bước 2: Ướp bạch tuộc
Ướp 1/2 số bạch tuộc với 10gr hành boa rô, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng canh hạt nêm trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nấu lẩu
Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho 10gr hành boa rô, 10gr hành tím băm phi thơm, cho 300gr kim chi cải thảo vào xào 2 phút. Đổ 500ml nước dùng gà vào nồi đun sôi, để lửa lớn.
Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng canh hạt nêm, dùng vá khuấy đều cho gia vị hoà quyện.
Bạn cho phần lẩu trên vào nồi lẩu điện. Bạn cho bạch tuộc đã ướp vào trước, bạch tuộc chưa ướp bạn cho vào sau để giữ độ giòn ngọt tự nhiên, thêm các loại nấm và bí ngòi vào nồi, bạn ăn đến đâu nhúng rau tần ô đến đó.
Nồi lẩu nghi ngút khói, thơm ngon đậm đà với bạch tuộc dai dai, nấm và rau tươi ngon với nước dùng chua cay hảo hạng. Cùng thưởng thức món lẩu tuyệt vời này nào!
Video hướng dẫn cách làm lẩu bạch tuộc ngon mới lạ
ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u bбєЎch tuб»™c ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 20M
- Thời gian làm : 35M
- Tổng thời gian :55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu bạch tuộc ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn. Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Đỗ Thị Ngân
