Cách làm lẩu cá chua cay thơm ngon ấm bụng ngày lạnh
Cách nấu lẩu cá chua cay có vô vàn công thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn những cách chế biến đơn giản và dễ làm nhất để mọi người có thể tự tin trổ tài nấu nướng chiêu đãi bạn bè cũng như người thân của mình.
Nguyên liệu làm lẩu cá chua cay bao gồm
- 1 con cá diêu hồng ( bạn có thể thay thế bằng loại cá khác)
- 500 gram xương ống
- 4 trái cà chua + 1 miếng dứa
- Gừng + tỏi + hành + ớt + sả (mỗi thứ 3 củ)
- Các loại rau ăn kèm bao gồm rau cần, xà lách, thì là, hành lá, tía tô, kinh giới và rau ngổ
- Các loại gia vị như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, mắm,…
- 1kg bún tươi
Cách nấu lẩu cá chua cay ngon chi tiết
Cách nấu lẩu cá diêu hồng vô cùng đơn giản và dễ làm. Đặc biệt không tốn quá nhiều thời gian để thực hiện. Vì thế, hãy cùng theo dõi các bước chế biến món ăn này ngay sau đây:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên cá sau khi mang về đem rửa sạch cùng 1 ít muối. Sau đó lọc bỏ xương và chỉ lấy thịt. Thái thịt cá thành từng lát mỏng khoảng 0,5 – 1cm và xếp đều ra dĩa.
Tiếp theo xương ống đem rửa sạch và chần sơ qua nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch để ráo.
Rửa các loại rau ăn kèm với nước muối pha loãng rồi để ráo. Hành lá, thìa là và rau cần rửa sạch đem cắt khúc vừa ăn
Cà chua bổ theo dạng múi cau. Gừng, sả và ớt băm nhuyễn
Bước 2: Cách nấu lẩu cá chua cay
Xương ống sau khi sơ chế sạch cho vào nồi hầm cùng nước dùng (khoảng 2 lít nước). Ngoài ra có thể dùng nồi áp suất để hầm
Đun nóng chảo dầu và phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào chung, đổ vào nồi nước hầm xương.
Khi nước lẩu sôi khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm dứa, tỏi đập dập và sả vào là hoàn tất. Khi thưởng thức nhúng rau sống vào lẩu và ăn kèm với bún tươi.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m chua cay ngon hấp dбє«n tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u cГЎ chua cay ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 20M
- Thời gian làm : 45M
- Tổng thời gian :65M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 350 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu cá chua cay thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Tú Phạm
