Cách làm lươn xào chuối xanh thơm ngon tại nhà
Lươn xào chuối xanh là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt Nam, không chỉ vậy còn rất thơm ngon, đậm đà. Theo dõi cách làm lươn xào chuối xanh dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món lươn om chuối xanh
– 300g lươn
– 3 quả chuối xanh
– 200g đậu hũ
– 100g thịt ba chỉ
– 2 trái ớt hiểm
– Lá tía tô, lá lốt
– ớt sừng
– hành tỏi
– mắm tôm, nước nghệ, dấm
– các loại gia vị thông thường
Cách làm món lươn om chuối xanh thơm ngon
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu làm lươn om chuối xanh
– ớt sừng thái sợi
– hành tỏi băm nhỏ
– lá lốt, tía tô thái sợi
– ớt hiểm đập dập
– đậu cắt miếng vuông khoảng 3 cm, rán vàng.
– chuối xanh tước vỏ, bổ miếng vừa ăn. Thái đến đâu bạn nhớ thả luôn chuối vào chậu nước cho khỏi bị thâm.
-thịt ba chỉ thái thành miếng dày khoảng 2cm, ướp với các gia vị tương tự như gia vị ướp lươn.
Các bước làm món lươn om chuối xanh thơm ngon
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, đổ chuối xanh vào tráng rồi vớt ra.
Trong lúc chuối nóng, trộn chuối với 2 muỗng canh nước nghệ.
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ thịt vào xào kĩ cho thịt tươm hết mỡ.
Cho lươn, chuối xanh, đậu phụ, 2 trái ớt vào, đảo đều.
Nêm 2 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng giấm gạo, thêm 1 chút nước. đun sôi trong khoảng 10 phút cho chín đều.
Cuối cùng là cho ớt sừng, tía tô, lá lốt vào và bắc ra.
Video hướng dẫn cách làm lươn xào chuối xanh ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m lЖ°ЖЎn xГ o chuб»‘i xanh Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lươn xào chuối xanh ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Đức Nguyễn Đình Trung
