Vào những ngày rảnh rỗi tụ tập ở nhà mà được cùng nhau nhâm nhi thưởng thức món me ngâm chua ngọt thì đúng là thật đã hết sẩy đúng không nào. Vậy nên, trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm me ngâm chua ngọt ngon lành cho ngày hè. Cùng theo dõi ngay nhé!

NguyГЄn liб»‡u lГ m mГіn me ngГўm chua ngб»Ќt cб»±c hбєҐp dбє«n tбєЎi nhГ

Me sống: 1kg
Muối: 400gr
Đường: 400gr

HЖ°б»›ng dбє«n cГґng thб»©c lГ m me ngГўm chua ngб»Ќt cб»±c phГЄ tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế me

Me tươi mua về bạn tiến hành đem đi rửa sạch với nước.

cách làm me ngâm chua ngọt ngon lành cho ngày hè

Tiếp đến, bạn hãy đun sôi 1 lít nước, sau đó đổ nước sôi vào me và bắt đầu ngâm khoảng 5 phút.

Sau đó, chuẩn bị một lít nước trong thau nhỏ và cho vào nửa chén muối rồi khuấy đều đến khi muối tan hết thì cho phần me ra lột vỏ rồi ngâm me với hỗn hợp nước muối loãng trong 1 ngày. Như vậy sẽ tránh được tình trạng me bị thâm đồng thời giúp nước me khi ngâm đằm hơn.

Ngâm me được 1 ngày bạn vớt me ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Nấu nước đường

Để nấu nước đường, bạn tiến hành cho vào nồi nửa lít nước và 400 gram đường cùng 1/2 muỗng muối rồi khuấy đều, đun sôi cho đường tan ra thì dừng lại.

Bước 3: Ngâm me

Me sau khi đã được để ráo thì bạn tiến hành cho phần me đó cho vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy.

Kế đến, hãy đổ nước đường đã để nguội ở bước 2 vào hũ đựng me, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Với cách làm như vậy thì chỉ sau 2 ngày có thể sử dụng được.