Cách làm mì hến chua cay ngon hấp dẫn tại nhà
Mì hến: Thời tiết giao mùa bỗng chốc trở nên lạnh hơn. Thưởng thức một tô mỳ ốc hến chua chua, cay cay cùng với gia đình trong bữa cơm cuối ngày đầm ấm thì còn gì hạnh phúc hơn nữa. Vào bếp ngay với Cách Làm Bếp vào bếp tìm hiểu ngay công thức cách làm mì hến ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu làm mì hến ngon bao gồm
- Hến 200 gr
- Ốc 200 gr
- Sả 2 cây(đập dập)
- Cà chua 2 trái(cắt múi cau)
- Chanh 1/2 trái
- Dừa 1 trái
- Nước lọc 1 lít
- Tỏi 1 củ(băm nhuyễn)
- Hành tím 1 củ(băm nhuyễn)
- Mì 2 gói
Cách chế biến Mì hến chua cay ngon hấp dẫn
Bước 1: Xào ốc, hến
Ướp ốc và hến trong 1 cái tô lớn với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sa tế và ướp trong 30 phút.
Phi thơm 1 củ tỏi băm với một ít dầu ăn. Khi hành tỏi vàng thì thêm vào 2 muỗng canh sa tế. Tiếp theo thêm ốc và hến đã ướp vào xào.
Khi ốc hến đã săn lại, thêm nước 1 trái dừa và 1 lít nước lọc vào.
Bước 2: Nấu nước mỳ ốc hến
Thêm 2 cây sả đập dập vào nồi, nấu sôi.
Nêm vào 2 muỗng canh hạt nêm lẩu thái, 2 quả cà chua cắt múi cau và nước cốt 1/2 quả chanh vào.
Trụng mỳ gói cho ra tô rồi múc nước lèo vào tô, thêm rau muống và rau thơm ăn kèm.
Thành phẩm
Mỳ ốc hến chua cay có nước lèo đậm đà hương vị lẩu Thái, chua và cay nồng vị sa tế, ốc và hến tươi ngon, sần sật, nghĩ tới thôi đã muốn ăn ngay.
Video hướng dẫn cách làm mì hến chua cay thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m mГ¬ hбєїn thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Cách làm mì hến ngon thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công.
Đăng bởi: Đồng Văn
