Cách làm mỡ hành đơn giản chỉ là làm nóng dầu ăn hoặc mỡ rồi cho hành vào tới khi hành chín và thơm hương. Tuy nhiên, không phải ai cũng làm ra được mỡ hành thơm ngon, dậy mùi, béo ngậy mà lại không bị khô, cháy. Cùng chúng mình tìm hiểu những cách làm công thức này giúp các món ăn thêm hấp dẫn qua bài viết sau đây nhé!

Hướng dẫn 3 cách làm mỡ hành đơn giản

1. Làm mỡ hành bằng dầu nóng

Đây là một cách làm mỡ hành đơn giản, giữ được màu xanh tươi của hành. Bạn không cần lo hành bị cháy hay khét.

🔥Nguyên liệu làm mỡ hành:

Hành lá Dầu ăn
Gia vị (muối, đường)

🔥Cách làm mỡ hành:

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chén, thêm chút muối và đường để mỡ hành thêm đậm vị, không bị ngán.

Đun nóng dầu trên chảo. Dầu sôi đổ dầu vào chén hành.

cách làm mỡ hành cho các món nướng thơm ngon

Hành sẽ chín ngay lặp tức và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.

Vậy là đã xong món mỡ hành thơm phức rồi.

2. Làm mỡ hành bằng lo vi sóng

Cách làm mỡ hành này không chỉ nhanh chóng mà bạn còn không lo bị bắn dầu, hành bị khét.

🔥Nguyên liệu làm mỡ hành:

Hành lá Dầu ăn
Gia vị (bột nêm hoặc muối, đường)

🔥Hướng dẫn làm:

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Sau đó, cho hành vào một cái chén rồi cho một ít bột nêm vào để tăng hương vị cho mỡ hành. Tiếp theo cho dầu vào chén hành, đặt vào lò vi song quay khoảng 30s – 1 phút.

Lấy ra và bạn đã có ngay chén mỡ hành ngon ngon, béo ngậy.

3. Làm mỡ hành bằng chảo

Đây là cách làm mỡ hành thường thấy nhất. Với cách này, bạn có thể kiểm soát được độ chin già hay chín vừa của hành tùy vào sở thích.

🔥Nguyên liệu làm mỡ hành bằng chảo:

Hành lá Muối, đường hoặc bột nêm
Dầu ăn

🔥Cách làm mỡ hành bằng chảo:

Hành lá mua về rửa sạch, thái nhỏ thành khúc.

Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Sau đó, cho hành lá vào, nêm thêm chút muối, đường (cũng có thể cho bột nêm), xào cho đến khi thấy hành chín tới là được.

Trong lúc xào hành bạn nên để lửa nhỏ để tránh cho hành bị cháy, không còn vị ngon nữa.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn đọc những cách làm mỡ hành vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Chúc bạn đọc thực hiện thành công công thức này nhé!

Đăng bởi: Trọng Phú