Lòng non chiên tỏi ớt có vị thơm giòn, cay cay đậm đà kèm vị ngậy sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần nhà bạn thêm đầm ấm đấy. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua cách làm món lòng non xào tỏi ớt ngay thôi nào!

cách làm món lòng non chiên tỏi ớt ngon đúng điệu

Hướng dẫn làm món lòng non chiên tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

500 gr lòng non
Tỏi ớt băm
Gừng
Chanh
Rau răm ăn kèm
Ớt, sa tế

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Lòng non cắt bỏ bớt phần rìa mỡ.

Bước 2: Gọt 1 củ gừng nhỏ cho vào bên trong lòng rồi luồn ra ngoài. Gừng sẽ đẩy chất bẩn bên trong ra. Làm tầm 3 lần thì bóp lại với muối và chanh. Xong rửa sạch lại.

Bước 3: Cắt lòng ra từng đoạn khoảng 5 cm rồi ướp vào 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu sa tế, 2 muỗng dầu hào.

Bước 4: Cho dầu vào chảo đun nóng bỏ lòng vào chiên với lửa vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 5: Phi thơm phần tỏi ớt băm, cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt.

Bước 6: Cho lòng vào đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn kèm rau răm.

Thành phẩm:

Lòng giòn dai thấm vị đậm đà thơm lừng của tỏi ớt, ăn cùng cơm hay nhâm nhi với bia cũng đều hấp dẫn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm món lòng non chiên tỏi ớt rồi đấy. Đây không chỉ là món ngon cuối tuần mà còn là món nhậu lý tưởng cho ông xã nhà bạn đấy. Bạn ghi nhớ công thức và làm luôn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!

Đăng bởi: Nguyễn Thành Đạt