If ai had a once per time of a momen sa tế đều không thể quên được hương vị đậm đà và hương thơm hấp dẫn của họ. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách làm mực xào tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu xào sa tế bao gồm

400g ống mực (ống mực chọn loại tươi, vừa cỡ)
100g bắp non
1 trái cà chua chín
1 củ hành tây
1 trái ớt chuông xanh
1 trái ớt chuông đỏ
2 chỉ mục bên trái
1 hũ sa tế (Bạn mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng đồ khô đều có)
1 trái chanh tươi
Hành lá, cần tây, thái nhỏ, cắt nhỏ
Gia vị các loại: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối

Công thức làm món ăn xào sa tế

Bước 1: Chế độ nguyên liệu

Mua sắm về bạn rút đầu và mực từ thân và lấy cả túi. Chú ý khi lấy cần nhẹ nhàng để không làm túi mực nhé! Cắt mắt, gọt (phần cứng ở mực!). Tiếp tục rút bỏ mai ở mực và rửa lại với nước.

cách làm mực xào sa tế ngon trọn vị cho những ngày sang đông

Dùng dao sắc khứa rồng rồi trấu thành từng miếng vừa ăn. Phương pháp này sẽ giúp ích khi một đôi mắt tốt và gia đình tốt nhất.

Sau khi cắt mực, bạn cho vào một bát lớn và thêm 1 muối, 1 mài và nước cốt và tổng hợp cho các loại mực gia công loại bỏ bớt chất lượng của mực. Sau đó mang mực đi xả lại với nước cho sạch rồi để ráo.

– Phần mực vừa nóng bạn cho vào ướp tiếp cùng 1 ít băm, dầu ăn và tiêu bắc xay. Add chút sa tế vào và ướp trong vòng 15p cho mực gia vị được.

– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành hình khối cho mắt đẹp.

– Hành tây vỏ và thái miếng vừa ăn.

– Triệt sạch nắp, bỏ hạt rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Cũng giống như vậy.

– Bắp không rửa sạch rồi để ráo nước.

– Hành lá, cần tây bỏ sạch rồi để ráo.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch. Đem 1 nửa cắt sợi, 1 nửa băm nhuyễn

Bước 2: Thực hiện mực

Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi phi tỏi thơm. Tiếp tục cho thêm 1 thìa sa tế vào xào cho thơm. Cho tiếp tiếng chuông không vào xào chúng 5p, thì cho tiếp tiếng chuông vào xào khi chín tới.

Thêm mực vào xào khi thịt săn lại. Niêm yết vừa ăn rồi cho tiếp hành tây, hạt chỉ thiên, cà chua, sợi thái sợi, hành lá và cần tây cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc đồ ăn ra đĩa.

Lưu ý trong quá trình làm mực xào sa tế

Mực xào sa tế muốn ngon thì mực bạn chọn phải là mực tươi, sống. Do đó các con mực phải có lớp thịt sáng hồng, đầu và thân gắn chặt vào nhau, các mực vẫn còn cứng và mực còn nguyên.

Bạn nên chọn những con mực chuyển màu và có mùi tanh nồng.

Video hướng dẫn mì lạnh nhất

Thông tin cách nấu mì lạnh tại nhà đơn giản