Nếu nhà có trẻ con thì chắc hẳn bạn đã không còn xa lạ với các món ăn chế biến từ nui đúng không nào. Và hôm nay, Cachlambep sẽ bật mí đến bạn cách làm một món nui mới: nui chiên giòn mắm đường. Cùng theo dõi ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món nui chiên giòn mắm đường

50gr nui (cọng dài)
1 tép tỏi băm
1,5 muỗng cà phê ớt sa tế
1/2 muỗng cà phê ớt bột
2 muỗng cà phê nước lọc
2 muỗng cà phê nước nóng
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bơ thực vật

Cách làm nui chiên bơ sa tế giòn rụm

Bước 1: Chiên nui

– Bắc 1 chảo to lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng già thì cho nui vào chiên vàng, chú ý giảm nhỏ lửa để nui không bị cháy. Chiên đến khi nui chín vàng đều thì tắt bếp, vớt nui ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

cách làm nui chiên giòn mắm đường ngon lạ miệng đổi gió cho gia đình

Bước 2: Phi thơm bơ tỏi

– Dùng 1 chảo khác bắc lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê bơ thực vật. Tiếp theo, cho tỏi băm vào chảo phi thơm.

– Khi tỏi bắt đầu chín vàng thì cho phần đường, nước mắm, nước lọc, ớt bột theo liều lượng đã chuẩn bị vào chảo và đảo đều. Chú ý: đun trên lửa nhỏ để tránh làm tỏi và đường bị cháy.

Bước 3: Làm nui xốt bơ tỏi

– Khi hỗn hợp xốt bơ tỏi bắt đầu sền sệt, bạn cho phần nui chiên giòn ở bước 1 vào. Đảo đều cho nước xốt ngấm đều vào nui. Cuối cùng, cho phần ớt sa tế vào đảo thêm vài phút cho đều là có thể tắt bếp.

– Bây giờ thì bạn chỉ cần trút nui chiên bơ tỏi sa tế ra đĩa và thưởng thức ngay.