Nước mắm được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Khác với nước mắm thông thường, nước mắm chay được làm từ những sản phẩm có nguồn gốc thực vật, thuần tự nhiên. Qua các công đoạn chế biến khác nhau để cho ra các sản phẩm nước mắm khác nhau. Vậy công thức cho món là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Nước mắm chay hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm nước mắm ngon từ trái thơm (dứa)

Dứa chín: 2 quả
Nước tương xì dầu: 1/4 bát con
Nước lọc: 15 bát
Muối: 1 bát
Đường: 4 bát
Bột nêm chay: 1/4 bát
Chai thủy tinh: 1 chiếc

Các bước thực hiện làm nước mắm chay

Bạn chọn 2 quả dứa vừa chín tới sau đó gọt sạch vỏ và mắt rồi đem thái miếng vừa phải không lên quá to.

Lấy một chiếc nồi lớn, cho tất cả nguyên liệu cùng dứa vào nồi nấu sôi sau đó vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 90 phút, cho thêm một chút xì dầu để tạo màu cho nước mắm, rồi tắt bếp, mở vung nồi cho nguội rồi vớt dứa ra.