Cách làm nước trà xanh là một trong những hình thức chế biến trà để uống của người Bắc từ xưa đến nay. Trà xanh tươi được nấu theo cách này quả thật không đơn giản, phải mất rất nhiều thời gian và công sức thì mới có được 1 chén nước trà xanh tươi ngon, không đỏ, không chát xít và không còn mùi ngai ngái của nhựa trà. Dưới đây là công thức nấu trà xanh bạn cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm nước trà xanh bao gồm

Lá trà xanh (hoặc cành trà xanh): bạn có thể tìm mua tại các chợ, siêu thị hoặc là vườn nhà. Đây là khâu quan trọng nhất bởi nước trà có ngon hay không đều phụ thuộc vào độ ngon của lá trà.
Hương vị: có thể chọn 1 trong các thực phẩm sau: gừng, sả, lá dứa, bạc hà,.. tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, không nên pha trộn quá nhiều loại hương lại với nhau sẽ gây mùi khó chịu và mất hương vốn có của trà.
Dụng cụ nấu: ấm nấu nước, bình đựng nước.

HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nбєҐu nЖ°б»›c trГ xanh thЖЎm mГЎt tбєЎi nhГ

Bước 1. Sơ chế

– Lá trà xanh đem đi rửa bằng nước sạch hoặc nước muối pha loãng và cắt khúc (nếu quá dài), cắt lá già, ngọn non và thân cành ra để riêng, vì ba thành phần này có hương vị và thời gian nấu khác nhau.

– Sau đó, dùng phần lá già vò sơ qua giúp các chất trong lá trà dễ dàng thoát ra ngoài khi nấu. Phần thân cành cắt ngắn, khoảng 3-4cm để dễ dàng bỏ vào ấm.

cách làm nước trà xanh thơm ngon dễ làm tại nhà

BЖ°б»›c 2. Trбє§n trГ

– Cho tất cả các nguyên liệu gồm: lá già đã vò, thân cành và búp non vào ấm nấu trà, rót nước sôi ngập lá, ngâm trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn đổ nước trần đi, thao tác này giúp lá trà sạch hơn, giảm độ nhựa, ngái và độ chát.