Cách làm ô mai mận và siro mận ngon đơn giản tại nhà
Ngày hè oi bức mà được nhâm nhi vài miếng ô mai cùng một ly nước siro mận chua chua ngọt ngọt mát lành thì còn gì bằng đúng không nào?! chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách trổ tài với những trái mận ngon tuyệt nhé!
Mận đang vào mùa và là một trong những loại trái cây được yêu thích của nhiều người. Ngoài ăn trực tiếp với muối ớt đem, mận còn được dùng để chế biến làm ô mai và siro pha chế nước giải khát rất thơm ngon.
1. Nguyên liệu làm ô mai mận
– 1kg mận hậu (chọn quả già to, cầm chắc tay chứ không bị mềm nhũn) – 0.5kg đường (tùy vào độ ngọt bạn thích) – 1 củ gừng tươi
– Muối
2. Cách cách làm ô mai mận và siro mận
Bước 1: Rửa mận thật sạch, rồi ngâm với nước muối loãng 30 phút.
Bước 2: Khía mận (một nửa khía dọc, nửa còn lại khứa ngang).
Bước 3: Cho mận với đường ngâm tới khi đường tan hết.
Bước 4: Sau khi đường tan, cho hỗn hợp mận đường vào đun với lửa nhỏ vừa tới khi trái mận hơi quắt lại.
Bước 5: Vớt mận ra bát riêng, phần nước ta thu được cho vào lọ thủy tinh để pha nước uống, đây chính là cách làm siro mận rất đơn giản
Bước 6: Sau đó thái gừng tươi ra thành sợi nhỏ, vắt khô nước, cho vào 2 thìa muối rồi trộn cùng mận đã được đun 1 lần.
Bước 7: Cho vào nồi đun với lửa nhỏ tới khi mận dẻo lại là tắt bếp, để nguội cho vào lọ ăn dần.
3. Thành phẩm
Thế là với những trái mận tươi thơm ngon, bạn đã biến tấu ra được thêm một món ngon ô mai mận để ăn vặt cùng gia đình, và thức uống siro mận giải khát vô cùng sảng khoái rồi đó!
Thông qua những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay trổ tài đãi bạn bè và gia đình mình món ô mai mận để nhâm nhi cùng thức uống chua chua ngọt ngọt mát lành rồi đó! chúng mình chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Văn Huỳnh
