Pancake chuối là gì? Công thức làm ra sao? Hương vị của món này như nào? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món pancake chuối thơm ngon

Bột mì đa dụng: 1,5 cups
Bột nở: 2, 5 tsp
Sữa ít béo: 1 cup + 2 tbsp
Đường cát trắng: 2 tbsp
2 quả chuối chín
2 quả trứng gà
Bơ lạt: 3 tbsp (đun cho tan chảy)
Tinh chất vanila: 1 tsp
Dầu thực vật, bơ
Marple syrup, mật ong hoặc chocolate để làm lớp phủ trang trí bên trên

Dụng cụ:

Tô hoặc âu sạch
Chảo chống dính
Đĩa sạch

Hướng dẫn công thức làm món pancake ngon lạ miệng

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc tô lớn, rây tất cả các loại bột đã chuẩn bị như bột mì đa dụng, bột nở cùng với đường, muối vào tô để loại bỏ cặn bột. Dùng phới lồng cầm tay trộn cho hỗn hợp hòa quyện.

cách làm pancake chuối ngon lạ miệng đổi gió cho gia đình

Bước 2: Trong một chiếc tô khác, bạn bóc vỏ 2 quả chuối rồi dùng muỗng dằm cho nát hoàn toàn. Sau đó, bạn đập thêm trứng, cho thêm sữa ít béo cũng như tinh chấy vani đã chuẩn bị vào. Tiếp tục dùng phới lồng trộn cho hỗn hợp tan và hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Bước 3: Cho phần bơ lạt đã nấu tan chảy vào hỗn hợp chuối ở bước 2, trộn cho thật đều rồi trút vào hỗn hợp bột ở bước 1. Dùng phới lồng tiếp tục đánh cho thật đều, chú ý trộn kỹ để bột không bị vón cục, việc này sẽ giúp bánh khi thành phẩm mới có thể mềm mịn, đạt chuẩn.

Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một miếng bơ nhỏ vào chảo, đun nóng chảo lên rồi từ từ múc từng muôi bột đổ vào chảo. Lưu ý nâng muôi cao lên một chút để khi khi bột được đổ xuống sẽ được dàn đều và tròn hơn. Chú ý chừa ra một phần khoảng cách giữa các phần bánh để bánh không bị dính hoặc đè lên nhau.

Bước 5: Hạ lửa vừa chiên cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nâu, xuất hiện thêm một vài lỗ khí trên mặt bánh là có thể lật mặt còn lại chiên cho chín hoàn toàn. Lặp lại thao tác cho tới khi hết phần bột đã trộn. Một lưu ý nhỉ cho bạn là khi chiên không nên để quá nhiều bơ vào chảo sẽ khiến cho bánh bị béo và gây cảm giác ngấy khi ăn.