Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô có vị ngọt thanh, dậy mùi là một trong những loại sữa từ tự nhiên bổ dưỡng. Cách làm sữa bắp ngon dễ dàng, nguyên liệu đơn giản nên các gia đình có thể tự thực hiện tại nhà. Học ngay công thức sữa hạt thơm ngon từ Cách Làm Bếp để chăm sóc sức khỏe gia đình hiệu quả hơn.

Nguyên Liệu Nấu Sữa Bắp ngon bao gồm

Bắp nếp: 1 trái
Bắp mỹ: 1 trái
Vỏ bắp
Rau bắp
Đường phèn: 50gr
Sữa đặc: 20ml
Lá dứa: 1 bó nhỏ
Dụng cụ làm sữa bắp: máy xay sinh tố, rây lọc, thớt, dao, nồi nấu…

Cách Làm Sữa Bắp Ngon đơn giản chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vỏ bắp, râu bắp: bạn giữ lại, rửa sạch và để khô. Sau đó cột thành một bó nhỏ.

Bắp nếp, bắp mỹ: cắt phần hạt để riêng, giữ lại cùi bắp để nấu nước bắp.

Lá dứa: rửa sạch, cột thành bó nhỏ.

Bước 2: Cách nấu nước bắp

Bạn cho cùi bắp, râu bắp, vỏ bắp, lá dứa vào nồi nước khoảng 500ml nấu để lấy nước. Khi nước đã sôi thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Xay hạt bắp

Sau khi vệ sinh máy xay sinh tố, bạn cho hai loại bắp và 500ml nước bắp vào cối xay nhuyễn mịn. Tiếp đến, bạn dùng rây lọc lược hỗn hợp khoảng 2 lần để sữa bắp mịn hơn.

Bước 4: Nấu sữa bắp đúng cách

Bước tiếp theo, bạn cho phần bắp đã lọc mịn vào nồi nấu, thêm 50gr đường phèn, 20ml sữa đặc, lá dứa nấu chung. Dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp sánh mịn, sao cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để nguội hỗn hợp và cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.